Moisissure du cœur et pourriture du cœur
Hôtes
Pommier.
Symptômes
La moisissure du cœur est associée à plusieurs espèces de champignons. L’infection débute à l’extrémité apicale du fruit (où se trouve l’œil) et progresse vers l’intérieur, dans les tissus des carpelles ou les loges carpellaires, ce qui fait pourrir le cœur de la pomme. Les symptômes de pourrissement externe sont rares. Les fruits mûrissent tôt, et leur décomposition ne devient apparente que lorsqu’on les coupe en deux (A, B). La pourriture du cœur présente des symptômes similaires, mais survient après la récolte, lorsque les fruits sont trempés dans de l’eau contaminée à la station fruitière. Une pourriture aqueuse se forme par la suite, lorsque les fruits sont entreposés.
Répartition
Maladie commune dans toutes les régions fruitières de l’est de l’Amérique du Nord.
Maladies et troubles similaires
Cette maladie peut être confondue avec les diverses pourritures de l’extrémité apicale du fruit (Botryosphaeria obtusa).
Moyens de lutte
Ces maladies sont importantes chez les variétés à œil ouvert jusqu’au cœur, comme la Delicious et ses mutations génétiques à peau rouge. L’application de fongicides durant la floraison peut réduire la fréquence de la moisissure du cœur.
Cette fiche fait partie du Guide d’identification – Maladies, ravageurs et organismes bénéfiques des arbres fruitiers. Ce guide, comprenant l’ensemble des fiches, des clés diagnostiques, un index et un glossaire, a été entièrement réédité et il est disponible en formats papier et numérique sur le catalogue du CRAAQ.
