Dernière mise à jour le 2 août 2019

Vendredi le 2 août  2019
 


Bonjour à tous
 


État d’avancement de la végétation
 

Le calibre des fruits du cultivar McIntosh devrait mesurer actuellement entre 40 et 45 mm dans la majorité des vergers.

 

Prévisions météo et images radar
 

Vous trouverez les prévisions récentes d’Environnement Canada sur les liens suivant: (pesez sur F5 pour mettre à jour les prévisions)


Vous trouverez également les images radar pour la région de Québec sur le lien suivant:



Tavelure

 

Bilan des précipitations du vendredi le 26 juillet 5:00 au vendredi 2 août 5:00: 

 

Sainte-Famille: 13,4 mm

 

Saint-Antoine-de-Tilly: 1,2 mm 

 

Les quantités d’eau varient localement d’où l’importance d’avoir un pluviomètre à la ferme…

 
Stratégies d’été

Je vous rappelle que les traitements avec Captan, Maestro, Polyram, Manzate et Dithane sont recommandés pendant la période estivale et que les délais avant récolte pour ces produits sont:
 

Captan, Maestro: 7 jours

Polyram, Manzate, Dithane: 45 jours

 

Les critères pour la durée et la fréquence des traitements sont: 

 

1) Les taches sont absentes de votre verger

 

Vous devez poursuivre les traitements à demi-dose jusqu’à la mi-août. Les traitements seront renouvelés après 40 mm de précipitation. Vous devez renouveler votre protection avant les prochaines précipitations aussitôt que vous avez atteint la quantité cumulée de précipitation. Finalement, il est également recommandé de renouveler votre application après 15 jours s’il ne pleut pas même si vous n’avez pas atteint votre 40 mm. 

 

2) Des taches sont déjà présentes dans votre verger 

 

Vous devez poursuivre vos traitements à demi-dose jusqu’à la récolte. Les traitements seront renouvelés après 25 mm de précipitation. Vous devez renouveler votre protection avant les prochaines précipitations aussitôt que vous avez atteint la quantité cumulée de précipitation. Finalement, il est également recommandé de renouveler votre application après 10 jours s’il ne pleut pas même si vous n’avez pas atteint votre 25 mm. 

 

3) Des taches sont déjà présentes dans votre verger et celui-ci était  tavelé en 2018

 

Vous devez poursuivre vos traitements à pleine dose jusqu’à la récolte. Les traitements seront renouvelés après 25 mm de précipitation. Vous devez renouveler votre protection avant les prochaines précipitations aussitôt que vous avez atteint la quantité cumulée de précipitation. Finalement, il est également recommandé de renouveler votre application après 10 jours s’il ne pleut pas même si vous n’avez pas atteint votre 25 mm.

 

Je vous rappelle à cet effet qu’il est important d’avoir un pluviomètre à la ferme afin de mesurer le délavement de vos produits.
 

Engrais foliaires

Cinq à six traitements de calcium sont recommandés dans les vergers où les pommes sont entreposées Trois à quatre traitements sont recommandés dans les vergers où la récolte est destinée seulement à l’autocueillette. Le Wuxal est recommandé pour les 4 premiers traitements.
 
Les engrais foliaires peuvent être mélangés avec les fongicides et les insecticides. Consulter le guide de traitements foliaires pour connaître les restrictions. 


Brûlure bactérienne

 
Quelques nouveaux symptômes de brûlure bactérienne sont apparus dans l’ensemble des vergers de la Rive-Sud sur les cultivar Ginger Gold, Paulared, Sunrise, McIntosh, Melba, Jaune Transparente et Cortland. Des symptômes ont été également observés sur des poiriers. On a également observé à proximité d’un de ces vergers un pommier sauvage plein de rameaux infectés par la brûlure.

 
Voici un rappel des consignes sur la brûlure bactérienne :

 
Il faut rester vigilant et inspecter au moins 2 fois par semaine votre verger durant la période de croissance des nouvelles pousses au cas où des symptômes apparaîtraient. Porter une attention particulière aux cultivars Paulared, Cortland, Gala, Jaune Transparente et Ginger Gold. Il faut marquer les arbres atteints et couper les rameaux infectés environ 30 à 45 cm sous la pousse infectée de préférence à une jonction de branche. Ces opérations doivent être faites sur feuillage sec! La coupe devrait être faite sur le bois de 2 ou 3 ans et il est recommandé de laisser un moignon de 1 à 2 pouces (ne pas faire une coupe nette) qui pourra être taillé l’hiver prochain. Si les arbres sont trop atteints et que vous voyez des chancres sur le tronc, il serait recommander d’arracher ces arbres. Ensuite, vous sortez le bois et les rameaux infectés du verger et vous les brûler.

Les opérations manuelles telles l’éclaircissage manuelle et la taille d’été ne sont pas recommandées pendant la période de sortie des symptômes mais peuvent reprendre une fois cette période terminée.


Éclaircissage manuel

L’éclaircissage manuel est particulièrement recommandée sur les variétés d’été, la Honeycrisp et la Jonamac. Elle peut être également pratiquée sur toute autre variété dont la charge en fruits est trop élevée. Commencer l’éclaircissage quand les fruits ont atteint un diamètre d’environ 25 mm. Laisser au maximum un fruit par bouquet. Si vous utilisez le gabarit équilifruit, la recommandation est de de 4 fruits par cm² de branche fruitière pour les variétés d’été, la Honeycrisp et la Jonamac.

 

Ce ratio n’a pas été établi pour l’ensemble des variétés. Il est de 6 fruits/cm² pour la McIntosh et 5 pour la Empire et la Spartan. Pour les autres variétés, ce ratio devrait se situer entre 4 et 6 fruits/cm² Les variétés alternantes requièrent généralement un ratio de 4 fruits/cm²



Désinfection des entrepôts réfrigérées
 

Vous trouverez ci-joint un bulletin sur la désinfection des entrepôts réfrigérées. Je vous rappelle que la désinfection des entrepôts, boîtes et coffres avant la récolte est importante pour bien conserver les fruits et éviter le développement de pourritures.


 
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