Fiche 48

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Caractéristiques des produits utilisés pour réprimer les maladies en pomiculture au Québec

Vincent Philion, Yvon Morin, Robert Maheux et Gérald Chouinard

 

Les produits commercialisés pour la répression des maladies sont pour la plupart des pesticides de synthèse « classiques » qui s’attaquent directement à l’agent pathogène par différents modes d’action. Pour les bactéries, on parle communément des antibiotiques alors que pour les champignons, ce sont les produits fongicides. Comme la plupart des maladies sont d’origine fongique, une gamme variée de matières fongicides existent et agissent avec différents modes d’action. Outre les pesticides classiques, des pesticides d’origine biologique (vivants) qui sont antagonistes des maladies sont aussi homologués. Finalement, certains produits ne s’attaquent pas aux organismes pathogènes, mais activent plutôt des mécanismes de défense de la plantes (éliciteurs).

Les produits utilisés pour réprimer les maladies peuvent être classés de différentes façons selon les caractéristiques chimiques, leurs propriétés physiques sur la plante, les maladies réprimées, la résistance des agents pathogènes, etc. Dans ce guide, les produits ont été regroupés avec une stratégie mixte qui sépare au mieux les produits efficaces contre les différentes maladies fongiques et le feu bactérien, et ensuite selon leur mode d’action et leur chimie en lien avec les risques de résistance (voir tableaux ci-après). Le texte de description suit le même ordre avec une description générale de chaque groupe et quand c’est nécessaire, une précision pour les produits du groupe. Cette classification a pour but de lier rapidement sur un tableau les maladies visées aux options disponibles, afin de faciliter le choix des produits dans un contexte de résistance de plus en plus fréquente. Cette classification n’est pas parfaite puisque certains produits sont efficaces contre plusieurs maladies et chevauchent certains autres critères de classification.

Les fiches 49, 50, 51 et 52 ont été produites en lien avec le tableau.

NOTE : Les produits homologués au Canada ne le sont pas nécessairement aux États-Unis ou ailleurs dans le monde. Avant d’en faire l’utilisation, il importe donc de vérifier les conséquences possibles si la récolte doit être exportée.

Nom commun de la matière active groupe chimique famille chimique type de pesticide Produit commercialD limite max. de résidus (ppm) délai d'attente avant récolte (jrs) Intervalle de réentrée suggéré (h)G
Aureobasidium pullulans AUT F BLOSSOM PROTECT 0,1 S/O 4
Bacillus subtilis (souche QST 713) 44 AUT F SERENADE MAX et SERENADE ASO 0,1 0 4
Benzovindiflupyr F APROVIA 30 12
Bicarbonate de potassium F BICARBONATE DE POTASSIUM 0 0
Boscalide + pyraclostrobine 7 + 11 CARBO, STR F PRISTINE 3 / 1,5 5 100 % séchage (12 jrs éclaircissage)
Captane M4 PHT F CAPTAN 80WDG, SUPRA CAPTAN 80WDG 5 7 48
PHT CAPTAN (50WP, 50W, 4, 80WP) 5 7 48
PHT MAESTRO 5 7 48
Cyprodinil 9 AP F VANGARD 1,5 0 12
Difénoconazole 3 TRO F INSPIRE 1 14 12 h (4 jrs éclaircissage)
Difénoconazole + cyprodinil 3 / 9 TRO / AP F INSPIRE SUPER 1 / 1,5 14 12
Dodine U12 GUA F EQUAL, SYLLIT 5 7 48
Ferbame M3 EBDC F FERBAM 7 7 36 (sage)
Fluazinam 29 DNA F, A ALLEGRO 500 F 0,1 28 24 h (3 jrs éclaircissage)
Fludioxonil 12 PP F SCHOLAR 230SC 5 S/O2 12
PP SCHOLAR 50WP 5 S/O2 12
Fluopyram 7 PYR F LUNA PRIVILEGE 0,3 14 12
Fluopyram + pyriméthanil 7 / 9 PYR / AP F LUNA TRANQUILITY 0,3 / 14 14 12 (24h éclaircissage)
Flusilazole 3 IBE ou TRO F NUSTAR 0,2 77 12
Fluxapyroxade SERCADIS, BAS, XEMIUM 0 12
Folpet M4 PHT F FOLPAN 50WP 25 1 48
PHT FOLPAN 80WDG 25 1 24
Fosétyl-aluminium 33 PPH F ALIETTE 1 30 100 % séchage
PPH ALIETTE WP 1 30 100 % séchage
PPH ALIETTE WDG 1 30 100 % séchage
Kasugamycine 24 ANT B KASUMIN 0,2 90 12
Krésoxim-méthyl 11 STR F SOVRAN 0,5 30 48
Mancozèbe M3 EBDC F DITHANE (GD 75, RAINSHIELD, WSP 80%), MANZATE (DF, PRO-STICK), PENNCOZEB 75DF 7 45 24
EBDC DITHANE M-45, PENNCOZEB 80WP 7 45 24
EBDC DITHANE F-45 7 45 24
Métalaxyl-M 4 ACY F RIDOMIL GOLD 0,1 S/O1 12
Métirame M3 EBDC F POLYRAM 7 45 24
Myclobutanil 3 IBE ou TRO F NOVA 0,5 14 12 ; 12 jrs éclaircissage ; 5 jrs récolte
Oxychlorure de cuivre M1 INO F COPPER SPRAY 50 302 48
Pantoea agglomerans (souche C9-1) B BLIGHTBAN C9-1 0,1 0 4
Pantoea agglomerans (souche E325) B BLOOMTIME BIOLOGICAL 0,1 0 4
Penthiopyrade 7 CARBO F FONTELIS 0,5 28 12
Polysulfure de calcium M2 INO F, IN, A CHAUX SOUFFRÉE 0,1 S/O 48
Poudre d’ail F BURAN 0 100% séchage
Pyriméthanil 9 AP F SCALA 12 (24 éclaircissage) 14 ou 453 24
Soufre M2 INO F, A KUMULUS, MICROTHIOL DISPERSS 0,1 1 24
INO F HOLLYSUL, MICROSCOPIC SULPHUR 0,1 1 24
Sulfate de streptomycine 25 ANT B STREPTOMYCIN 17 0,1 50 24 (14 jrs éclaircissage)
Sulfate de cuivre tribasique M1 INO F CUIVRE 53W 50 30 48
Thiabendazole 1 BEN F MERTECT 10 S/O2 12
Thiophanate-méthyl 1 BEN F SENATOR 70WP 5 7 24
BEN SENATOR WP WSB 5 7 24
Thirame M3 EBDC F THIRAM 7 1 36
Trifloxystrobine 11 STR F FLINT / CGA 279202 50 WG 0,5 14 12 h (4 jrs éclaircissage)
STR FLINT 50 WG 0,5 14 12 h (4 jrs éclaircissage)
Triforine 3 PIP F FUNGINEX 0,1 S/O1 48
Produit commercialD nombre maximal applications / saison de croissance quantité maximale matière active kg/ha/saison zone tampon habitats aquatiques (m) DL50I (mg/kg) Indices de risqueJ # homologation
IRE IRS IRB
BICARBONATE DE POTASSIUM 1 5 N/D 32451
BLOSSOM PROTECT 1-3 1 5 N/D 30552
BURAN 1 N/D N/D 30601
SERENADE MAXSERENADE ASO 1-3 1 N/D N/D 28549/28626
APROVIA 121 N/D N/D  31981
PRISTINE 4 20-45 > 5000 152 89 N/D 27985
CAPTAN 80 WDG 1-3 9000 68 336 1 23691/24613
CAPTAN (50WP, 50W, 4, 80-WP) 1-3 9000 68-86 673 1 4559/14823/9922/9582
MAESTRO 1-3 9000 33 336 1 26408
VANGARD 6 1,5 30 2796 45 28 N/D 25509/25577
INSPIRE 2 365 g 2-25 1453 127 72 2 30004
INSPIRE SUPER 4 (groupe 3 ou 9) 378 g / 1096 g 2-25 1453/2796 140 123 N/D 30827
EQUAL, SYLLIT 4 10,2 45-65 1171 36 353 2 15608/28351
FERBAM 1-3 > 5000 150 292 N/D 20136/20536
ALLEGRO 500 F 9 45 4100 77 1480 N/D 27517
SCHOLAR 230SC 1 / récolte > 5000 N/D 29528
SCHOLAR 50WP 1 / récolte > 5000 N/D 28568
LUNA PRIVILEGE 3 500 g 1-3 > 2000 92 153 N/D 30509
LUNA TRANQUILITY 4 3,2 L produit 1-15 > 2000 / 4149 126 340 N/D 30510
NUSTAR 4 5 4900 68 276 N/D 25547
SERCADIS, BAS, XEMIUM 92 144 31697/30182/30184/30562/30565
FOLPAN 50WP 1-3 19500 105 1767 N/D 15654
FOLPAN 80WDG 6 1-3 19500 105 884 N/D 27733
ALIETTE 3 8 8 > 5000 1 78 3 27688
ALIETTE WP 3 8 8 > 5000 1 157 3 24564
ALIETTE WDG 3 8 8 > 5000 1 78 3 24458
KASUMIN 4 0,4 L 1-3 > 5000 17 66 N/D 30591
SOVRAN 4 0,9 7 > 5000 4 65 1 26257
DITHANE (GD 75, RAINSHIELD, WSP 80%), MANZATE (DF, PRO-STICK), PENNCOZEB 75DF 1-3 > 5000 121 336 2 29221/20553/23655/21057/28217/
25397/30241
DITHANE M-45, PENNCOZEB 80WP 1-3 > 5000 121 673 2 8556/25396
DITHANE F-45 1-3 > 5000 86 673 2 20552
RIDOMIL GOLD 2 1-3 450 N/D 25384/28474
POLYRAM 1-3 > 5000 33 436 1 20087
NOVA 6 15 1600 58 46 2 22399
COPPER SPRAY 2 40-60 1370 110 133 N/D 19146
BLIGHTBAN C9-1 3 1-3 1 5 N/D 28392
BLOOMTIME BIOLOGICAL 2 1-3 1 5 N/D 28436
FONTELIS 2 0,9 2-15 > 2000 83 181 N/D 30331
CHAUX SOUFRÉE 15-40 820 138 180 N/D 16465
SCALA 4 2,4 1-15 4149 84 297 N/D 28011
KUMULUS, MICROTHIOL DISPERSS 8 5 > 5000 100 20 3 18836/29487
HOLLYSUL, MICROSCOPIC SULPHUR 8 5 > 5000 100 39 3 16249/14653
STREPTOMYCIN 17 3 1,35 1-3 > 9000 1 71 N/D 10305
CUIVRE 53W 3 40-60 1000 176 44 N/D 9934
MERTECT 4735 N/D 13975
SENATOR 70WP 1-3 > 5000 20 318 2 12279/25343
SENATOR 70WP WSB 1-3 > 5000 20 159 2 27297
THIRAM 1-3 1800 86 673 N/D 27556
FLINT/ CGA279202 50WG 4 420 g 2-15 > 5000 16 23 N/D 30619/30427
FLINT 50WG 4 385 g 9-17 > 500 16 23 N/D 27529
FUNGINEX 5 1-3 > 5000 22 67 N/D 27686
  1. Les groupes chimiques indiqués correspondent à la classification retenue par l’Agence de réglementation de la lutte antiparasitaire (ARLA) ainsi que par les comités suivants : Fungicide Resistance Action Committee (FRAC), Insecticide Resistance Action Committee (IRAC) et Herbicide Resistance Action Committee (HRAC). Ils sont basés sur les sites ou les principaux modes d’action des différentes matières actives.
  2. Familles chimiques : ACY : acylamines; ANT : antibiotiques; AP : anilino pyrimidines; AUT : autres; BEN : benzimidazoles; CAR : carbamates; CARBO : carboxamides; DINI : dinitrophénols; DNA : dinitroanilines; EBDC : dithiocarbamates; GUA : guanidines; IBE : inhibiteurs de stérols; INO : substance inorganique; PHT : phtalimides; PIP : pipérazines; PP : phénylpyrroles; PPH : phosphonates; PYR : pyridinyl-ethyl-benzamides; STR : strobilurines; TRO : triazoles.
  3. Types de pesticide : A : acaricide; B : bactéricide; F : fongicide; IN : insecticide.
  4. Bien qu’homologués au Canada, ces produits ne sont pas tous nécessairement disponibles auprès du manufacturier ou de votre distributeur.
  5. La limite maximale de résidus (LMR) permise sur les pommes récoltées est définie par chaque pays : celle indiquée ici n’est valable qu’au Canada et est fixée par Santé Canada en vertu de la Loi sur les produits antiparasitaires. En l’absence de LMR spécifiques pour un produit antiparasitaire, on utilise le seuil de 0,1 ppm.
  6. Les délais d’attente avant récolte sont exprimés en jours sauf dans les cas suivants : N/D : non disponible; S/O : sans objet.
    1. Ce produit ne peut être appliqué sur des arbres en production.
    2. Homologué avant le débourrement ou après la récolte seulement.
    3. Intervalle : 14 jours si appliqué seul; 45 jours si appliqué en mélange avec le fongicide DITHANE DG Rainshield NT.
  7. Les intervalles de réentrée présentés proviennent des étiquettes lorsque disponibles. Dans le cas contraire, les intervalles de réentrées suggérés proviennent des recommandations utilisées dans SAgE pesticides (INRS) ou aux États-Unis (EPA). Ils peuvent varier selon la culture et la tâche à accomplir et sont exprimés en heures, sauf si autrement spécifié.
  8. les zones tampons indiquées correspondent aux distances d’éloignement à respecter, telles que spécifiées sur l’étiquette, pour protéger les habitats aquatiques d’eau douce (lacs, rivières, bourbiers, étangs, ruisseaux, marais, réservoirs et autres milieux humides). Elles peuvent varier selon la culture, la profondeur de l’habitat aquatique et le stade de développement de la culture. Si non spécifié sur l’étiquette, les distances minimales de tous plans d’eau ou cours d’eau à respecter en vertu du Code de gestion des pesticides sont : 1 m (si aire totale d’écoulement ≤ 2 m2) ou 3 m (aire totale d’écoulement > 2 m2).
  9. Dose létale (DL50) orale pour le rat.
  10. Les indices de risques suivants ont été calculés en considérant la dose maximale permise par l’étiquette (une valeur élevée indique un risque élevé) :
  11. IRE : Indice de risque pour l’environnement calculé par l’indicateur de risque des pesticides du Québec (IRPeQ) accessible à www.irpeqexpress.qc.ca.
  12. IRS : Indice de risque pour la santé calculé par l’IRPeQ accessible à www.irpeqexpress.qc.ca.
  13. IRB : Indice de risque pour les insectes bénéfiques du verger calculé à partir d’une base de données maintenue à jour par le Réseau-pommier du Québec. Cette base de données intègre des informations provenant d’organisations gouvernementales canadiennes et américaines de R&D en pomiculture, de l’Organisation Internationale de Lutte Biologique ainsi que les observations des membres du Réseau-pommier.

 

Efficacité potentielle des produits utilisés contre les maladies les plus souvent rencontrées en pomiculture au Québec
Catégorie Matière active Noms commerciaux1 groupe FRAC admissible en production biologique phytotoxicité foliaire phytotoxicité sur fruits compatibilité huile
Antibiotique Streptomycine STREPTOMYCIN 17 25 Oui*** Oui
Kasugamycine KASUMIN 24 Non
Lutte biologique et extraits de plantes Pseudomonas fluorescens BLIGHTBAN A506 NA Oui
Pantoea agglomerans (C9-1, E325) BLIGHTBAN C9-1, BLOOMTIME NA Oui
Aureobasidium pullulans BLOSSOM PROTECT NA Oui Oui Oui
Bacillus subtilis SERENADE 44 Oui
Poudre d’ail BURAN NA
Éliciteurs des mécanismes de défense Phosphonate Fosétyl-Al ALIETTE 33 Non Oui
Phosphite **** 33 Oui Oui Oui
Régulateur de croissance Prohexadione-Ca APOGEE NA Non Oui
Minéraux et dérivés Cuivre Oxychlorure de cuivre COPPER SPRAY M1 Oui Oui Oui Oui
Sulfate de cuivre tribasique COPPER 53W M1 Oui Oui Oui Oui
Bouillie bordelaise M1 Oui Oui Oui Oui
Soufre et dérivées Soufre élémentaire MICROFIN M2 Oui Oui Non
KUMULUS, MICROTHIOL M2 Oui Oui Non
Bouillie soufrée CHAUX SOUFRÉE M2 Oui Oui Oui Non
Carbonates Bicarbonate de potassium BICARBONATE DE POTASSIUM Oui Oui Oui
Contacts multisites Dithio-carbamates Ferbam FERBAM M3 Non Oui Oui
Ziram ZIRAM M3 Non Oui
EBDC Mancozèbe DITHANE, MANZATE, PENNCOZEB M3 Non Oui
Métirame POLYRAM M3 Non Oui
Phthalimides Captane MAESTRO, SUPRA CAPTAN 80WDG M4 Non Oui Oui Non
Folpet FOLPAN 50WP M4 Non Oui Oui Non
Pyridinamine Fluazinam ALLEGRO 29 Non Oui
Unisites et à risque de résistance Guanidine Dodine EQUAL, SYLLIT U12 Non Oui Oui
Benzimidazoles Thiophanate-méthyl SENATOR 1 Non Oui
IBS Triforine FUNGINEX 3 Non Oui
Myclobutanil NOVA 3 Non Non
Difénocozanole INSPIRE 3 Non Non
AP Cyprodinil VANGARD 9 Non Non Non
Pyriméthanil SCALA 9 Non Oui
QoI Krésoxim-méthyl SOVRAN 11 Non Oui
Trifloxystrobine FLINT 11 Non Oui
SDHI Penthiopyrad FONTELIS 7 Non Oui Oui
Mélanges d’unisites SDHI + AP Fluopyram + pyriméthanil LUNA TRANQUILITY 7 + 9 Non
SDHI + QoI Boscalide + pyraclostrobine PRISTINE 7 + 11 Non
IBS + AP Difénoconazole + Cyprodinil INSPIRE SUPER 3 + 9 Non
Matière active Noms commerciaux1 autres incompatibilités majeures en mélange intervalle avant récolte (jrs) Tavelure Autres maladies
état de la résistance et/ou des risques protection germination post infection (DH) fruits blanc roussissure moisissure et pourriture du coeur suie et moucheture feu bactérien
Streptomycine STREPTOMYCIN 17 Utiliser seul 50 0 0 3
Kasugamycine KASUMIN Utiliser seul 90 0 0 3
Pseudomonas fluorescens BLIGHTBAN A506 0 1 2
Pantoea agglomerans (C9-1, E325) BLIGHTBAN C9-1, BLOOMTIME Cuivre 0 2
Aureobasidium pullulans BLOSSOM PROTECT Fongicides 0 0 0 0 0 3
Bacillus subtilis SERENADE 0 Faible 1 1 2
Poudre d’ail BURAN 0 Faible 1
Fosétyl-Al ALIETTE Cuivre 30 Faible 1
Phosphite **** Cuivre Faible Éliciteur 1 2 1 3 1
Prohexadione-Ca APOGEE Calcium 45 Faible Éliciteur 1 1
Oxychlorure de cuivre COPPER SPRAY Produits acides Faible 1 2 0 1 0 1 2
Sulfate de cuivre tribasique COPPER 53W Produits acides Faible 1 2 0 1 0 1 2
Bouillie bordelaise Multiples Faible 1 2 0 1 0 1 2
Soufre élémentaire MICROFIN Captane 1 Faible 1 2 0 1 2 0
KUMULUS, MICROTHIOL Captane 1 Faible 1 2 0 1 2 0
Bouillie soufrée CHAUX SOUFRÉE Produits acides Faible 2 300 1 2 18
Bicarbonate de potassium BICARBONATE DE POTASSIUM Produits acides Faible 1 300 2 2 1 3 0
Ferbam FERBAM Produits alcalins 7 Faible 1 2 0 1 0 2 2 0
Ziram ZIRAM 45 Faible 1 2 0 1 0 2 2 0
Mancozèbe DITHANE, MANZATE, PENNCOZEB 45 Faible 2 2 0 2 1 2 3 0
Métirame POLYRAM 45 Faible 2 2 0 2 1 2 3 0
Captane MAESTRO, SUPRA CAPTAN 80WDG Produits alcalins, soufre 7 Faible 3 3 0 3 1 2 1 2 0
Folpet FOLPAN 50WDG 1 Faible 0 3 0
Fluazinam ALLEGRO 28 Faible 2 0 2 0 2 3 0
Dodine EQUAL, SYLLIT Produits alcalins 7 Assez faible9 2 2 300 2 0 0 0 0
Thiophanate-méthyl SENATOR Produits alcalins 1 Très fréquente 2 0 480 2 3 3 0
Triforine FUNGINEX Fréquente 1 0 0 1 3 0 0
Myclobutanil NOVA 14 Fréquente 1 0 1000 1 3 1 1 0
Difénoconazole INSPIRE Croissante 1 0 1000 1 1 1 0 2 0
Cyprodinil VANGARD Produits alcalins 0 Résistance prévisible 2 0 750 0 0 0 0 0
Pyriméthanil SCALA Produits alcalins 14 Résistance prévisible 2 0 750 0 0 0 0 0 0
Krésoxim-méthyl SOVRAN 30 Croissante 3 0 480 3 3 3 0
Trifloxystrobine FLINT 14 Croissante 3 0 480 3 3 1 3 0
Penthiopyrad FONTELIS 28 Résistance prévisible 2 0 480 3 3 1 0
Fluopyram + pyriméthanil LUNA TRANQUILITY Résistance prévisible 2 0 750 3 0
Boscalide + pyraclostrobine PRISTINE 5 Résistance prévisible 3 0 480 3 2 3 0
Difénoconazole + cyprodinil INSPIRE SUPER 14 Résistance prévisible 2 0 750 0 1 1 2 3 0

COTES DE TOXICITÉ : 0 : nulle; 1 : faible; 2 : moyenne; 3 : excellente.
En absence d’information, la case est laissée vide.

  1. Certaines marques encore homologuées des mêmes ingrédients actifs ont été retirées du tableau sur la base de l’indice PFI.
  2. FRAC = Fungicide Resistance Action Committee.
  3. La phytotoxicité foliaire documentée indique qu’il faut user de prudence selon les circonstances climatiques ou selon le mélange. Voir texte (fiches 57 et 58).
  4. La phytotoxicité sur fruits documentée (roussissure chimique) est liée à une courte période de sensibilité des fruits suivant la floraison mais peut aussi être une maladie. Voir le texte sur la roussissure (fiche 108).
  5. Indique le délai approximatif possible entre le début de l’infection déclarée et le traitement.
  6. Le délai est variable avec la température et est donc exprimé en degrés-heures (DH). Voir texte (fiche 51).
  7. Efficacité pour réprimer la tavelure sur fruits.
  8. Lorsque la dose est suffisante pour brûler les fleurs.
  9. La résistance à ces produits rend leur usage risqué. Par exemple, le NOVA a perdu son efficacité contre la tavelure dans la plupart des vergers.

*** La streptomycine est actuellement tolérée en production biologique aux USA, mais en cours de révision.
**** Différentes marques vendues comme engrais et utilisées dans différents pays de l’OCDE et en voie d’homologation au Canada.

 

Cette fiche est tirée du Guide de référence en production fruitière intégrée à l’intention des producteurs de pommes du Québec 2015. © Institut de recherche et de développement en agroenvironnement. Reproduction interdite sans autorisation écrite.

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