Guide de PFI – Page 8 – Production fruitière intégrée

Fiche 63 Les types de traitements particuliers

Fiche 63

Yvon Morin, Gérald Chouinard, Robert Maheux, Sylvie Bellerose, Francine Pelletier et Maude Lachapelle

Selon le type de plantation dans le verger (faible densité, haute densité) et du ravageur visé, les traitements à effectuer peuvent prendre des formes différentes de la méthode classique.

Passage aux deux rangs en alternance

Il est possible, en début de saison, de pulvériser un rang sur deux en alternance, par exemple dans de jeunes plantations ou dans des sections de pommiers nains ou semi-nains très bien taillées. Cette pratique n’est pas recommandable en soi : elle a pour but de sauver du temps, ce qui est parfois nécessaire, mais elle devrait être réservée aux nouvelles plantations qui ne sont pas encore en production. Elle est en effet moins efficace pour le contrôle des ravageurs et elle est soumise à de nombreuses limitations :

Cette pratique peut être effectuée lorsqu’il y a une faible densité de feuillage, et ce, pour la plupart des pesticides utilisés. Il faut absolument revenir à une pulvérisation dans chaque rang lorsque la densité de feuillage augmente (environ au stade bouton-rose) car la couverture deviendra inadéquate.
Cette pratique est déconseillée pour les traitements de tavelure en post-infection, les traitements avec des acaricides et avec des produits systémiques.
Si cette pratique est utilisée plusieurs fois consécutives, il est très important d’alterner les rangs pulvérisés d’un traitement à l’autre de façon à bien couvrir chaque côté des arbres. L’alternance permet d’améliorer la protection tout en permettant aux insectes utiles de se réfugier dans les rangs sans pesticides. Les rangs non pulvérisés sont aussi considérés comme des « refuges » génétiques qui aident à prévenir le développement de la résistance aux insecticides chez certains ravageurs.
Votre pulvérisateur doit être parfaitement réglé avant d’effectuer ce genre de traitement (consultez la fiche 61). Un essai avec de l’eau en début de saison permettra au producteur accompagné par un observateur de vérifier la qualité et l’efficacité de la pulvérisation sur le feuillage dans les rangs où l’on n’effectue aucun passage
Les pulvérisateurs utilisant des buses antidérive ne permettent pas l’utilisation de cette pratique.

IMPORTANT : Consultez toujours l’étiquette des produits pour valider votre choix de faire un traitement aux deux rangs.

Traitements de bordures

Plusieurs résultats de recherches démontrent qu’il est possible de bien réprimer certains ravageurs par des traitements localisés uniquement sur les pommiers formant la bordure du verger. Les meilleurs résultats ont été obtenus contre le charançon de la prune avec un seul traitement appliqué sur une bordure de 20 m en périphérie du verger au stade calice, une approche qui réprime bien ce ravageur, en autant qu’un suivi soit effectué. Pour plus de détails consultez la fiche 72.

Dans ce cas aussi, la zone non traitée au centre permet aux insectes utiles de se développer sans danger d’exposition aux pesticides, et ralentit le développement de la résistance.

Traitements par blocs

Comme il est fréquent qu’un verger ne soit pas homogène et qu’il comporte plusieurs secteurs avec des caractéristiques différentes, il est courant de le diviser en un certain nombre de blocs distincts. Chaque bloc est alors composé de pommiers aux caractéristiques semblables, les arbres étant de même taille et bénéficiant du même type de traitements et de pratiques culturales. Les traitements par blocs peuvent ensuite être employés pour régler un problème dans les seuls secteurs affectés. Cette façon de faire permettra d’économiser temps et argent et de profiter des avantages que procure la réduction des pesticides dans les autres secteurs.

Traitements aériens

Seuls quelques pesticides peuvent être appliqués par avion ou par hélicoptère en pomiculture, et tous sont à base de captane. Selon la Loi sur les pesticides, l’applicateur doit détenir un permis (C1) du ministère du Développement durable, de l’Environnement et de la Lutte contre les changements climatiques (se référer à la fiche 12). De façon à améliorer la répression des ravageurs et à réduire les risques de dérive, on doit, tout en respectant la loi, tenir compte des facteurs suivants :

Bien vérifier sur l’étiquette si ce produit est homologué pour une application aérienne et appliquer selon le mode d’emploi prescrit;
Appliquer seulement lorsque le vent est nul ou très faible et éviter les périodes très chaudes (au-delà de 25 °C);
Afin de réduire les risques de phytotoxicité, éviter les applications aériennes lorsque les conditions favorisent un séchage lent.

Une mise en garde doit être faite face à cette pratique, puisque ce genre de traitement est plus onéreux que des traitements terrestres, et ils doivent être limités à des cas exceptionnels, comme lorsque le passage au champ est rendu difficile par de fortes précipitations au printemps.

Cette fiche est une mise à jour de la fiche originale du Guide de référence en production fruitière intégrée à l’intention des producteurs de pommes du Québec 2015. © Institut de recherche et de développement en agroenvironnement. Reproduction interdite sans autorisation.

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26 novembre 2014/par Stephanie Gervais

Fiche 64 Entreposage des pesticides

Guide de PFI

Fiche 64

Robert Maheux, Gérald Chouinard, Yvon Morin, Sylvie Bellerose, Francine Pelletier et Maude Lachapelle

NOTE IMPORTANTE : les entreprises agricoles utilisant des pesticides doivent entreposer ceux-ci de façon sécuritaire et conforme à la réglementation en vigueur. Cette fiche vise à assurer la sécurité de l’entreposage et ces recommandations peuvent être plus exigeantes que la réglementation. Consultez la fiche 12 pour les exigences légales.

L’entrepôt à pesticides peut être un bâtiment érigé séparément des autres bâtiments ou un local fermé, adjacent à une bâtisse déjà existante (avec murs coupe-feu) et accessible de l’extérieur seulement. Cet entrepôt devra respecter les distances minimales d’éloignement d’un cours ou plan d’eau et/ou d’une installation de captage d’eau. Consultez la fiche 12 pour les détails et une fiche technique de l’IRDA est également disponible.

Des solutions faciles et sécuritaires pour l’entreposage :

Le plancher doit être étanche et doit pouvoir retenir facilement la totalité du plus gros contenant présent dans le site. Il est toutefois possible de placer les pesticides sous forme liquide dans des bacs plutôt que de faire un plancher étanche.
Il doit être possible de faire cesser toute fuite de produits lors d’un déversement.
Des tablettes de métal ou de plastique doivent être utilisées pour séparer les différents pesticides. Les produits secs doivent être déposés au-dessus des produits liquides, et aucun pesticide ne doit être déposé sur le plancher. Tous les pesticides doivent être conservés dans leur contenant d’origine avec une étiquette lisible qui mentionne clairement le numéro d’enregistrement de produit antiparasitaire (EPA). Les contenants de produits volatils doivent être hermétiquement fermés en tout temps.
La ventilation doit être continue et efficace.
La température ambiante devrait se situer entre 5 et 30 °C.
La porte doit être fermée à clé et une affiche indiquant qu’il y a des pesticides à l’intérieur doit être apposée sur celle-ci. Les numéros de téléphone des organismes utiles en cas de mesures d’urgence doivent être affichés à proximité du local.
Un évier ainsi que des équipements d’urgence doivent être accessibles à proximité de l’entrepôt.
1. Local fermé à clé
2. Affiche d’avertissement
3. Aération ou ventilation
4. Aménagement d’un bassin de rétention, plancher sec et propre sans drain (en béton ou en matériaux non poreux)
5. Éclairage avec au moins deux ampoules ou néons et système électrique en bon état
6. Palettes isolant les produits du sol
1. Extincteur placé à l’extérieur
2. Matériel absorbant et équipement pour les déversements
3. Rangement
  - Étagère du haut : les contenants de papier
  - Étagère du milieu : les contenants de métal et de plastique
  - Étagère du bas : les contenants les plus gros
Pour connaître les normes d’entreposage particulières à chaque produit, veuillez consulter son étiquette.

Consultez également la fiche 32 pour des recommandations concernant les mesures à suivre en cas de déversement.

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26 novembre 2014/par Gérald Chouinard

Fiche 65 Grilles de dépistage pour les vergers

Guide de PFI

Fiche 65

Gérald Chouinard et Yvon Morin

Calendrier d’apparition des principaux ravageurs et organismes utiles

Cliquez pour télécharger le tableau complet

* Guide approximatif utilisé : débourrement = avril; déb. avancé = 1^ère semaine de mai; bouton rose = 2^e de mai; floraison = 3^e de mai; calice = 4^e de mai.
** Punaise de la pomme, punaise de l’aubépine et lygide du pommier.

Méthodes de dépistage pour les insectes et acariens ravageurs

Guide résumé des méthodes de dépistage (Format poche)

Ce guide présente le résumé des méthodes de dépistage des principaux ravageurs. Cliquez ici pour télécharger le document. Il s’imprime avec un format de 8,5 po x 14 po.

Les seuils indiqués ne sont qu’un guide, qui correspond à la situation dans un verger type. Parmi les exceptions au verger type figurent les situations suivantes :

La présence de pommes déclassées ou d’autres rejets de fruits à proximité;
La forme irrégulière du verger (verger-type : forme plutôt rectangulaire);
La présence de bois de coupe à proximité immédiate du verger ou dans le verger;
La présence d’un verger mal entretenu à proximité;
La présence à proximité de réservoirs d’espèces nuisibles, en particulier les plantes suivantes :
- arbres fruitiers (pommiers, pruniers, poiriers, cerisiers, vigne, bleuet, etc.)
- pommetiers, cerisiers ou amandiers décoratifs
- tout autre arbre ou arbuste du genre Prunus
- aubépine
- églantier
- amélanchier
- genévrier
- sorbier ou cormier

Dépistage par pièges visuels

RAVAGEURS	HOPLOCAMPE DES POMMES	PUNAISE TERNE	MOUCHE DE LA POMME
PIÈGES	Carton blanc englué	Carton blanc englué	Sphère rouge engluée
NOMBRE DE PIÈGES	1 par section de 2 ha (minimum de 4 par verger)	1 par section de 2 ha (minimum de 4 par verger)	1 par section de 2 ha (minimum de 4 par verger)
PÉRIODE DE POSE	Bouton rose	Mi-avril, avant le débourrement	Fin juin
FRÉQUENCE DES RELEVÉS	Une à deux fois par semaine selon l’historique	Une à deux fois par semaine selon l’historique	Une fois par semaine
PÉRIODE DE RETRAIT	Mi-juin ou dès la nouaison	À la nouaison	Septembre
POSITION DANS LE VERGER	Entre les 1^er et 4^e rangs au pourtour du verger; de préférence dans les variétés hâtives	2^e rangée au pourtour du verger	Entre les 1^er et 4^e rangs au pourtour du verger; de préférence près des boisés et dans les variétés hâtives
POSITION DANS L’ARBRE	À la hauteur des yeux (1,5 m) sur une branche fructifère, de préférence face au sud et à environ 1 mètre du tronc	À la hauteur des genoux (75 cm), à l’extérieur des arbres, sur une branche fructifère, au-dessus d’un espace engazonné	À la hauteur des yeux (1,5 m) sur une branche fructifère, de façon à ce qu’il soit bien visible et à l’abri du vent
SEUIL D’INTERVENTION (comptage cumulatif des captures)	5 captures par piège	2,5 à 4 captures par piège. Compléter par le dépistage de l’activité sur bourgeons (seuil jusqu’au débourrement avançé : 10 à 15 % des bourgeons occupés par une punaise ou présentant de l’exsudat; au pré-bouton rose: 3 à 5%; au bouton rose: 1 à 2%)	Pommes d’exportation : 1 mouche par piège. Autres marchés : 2 mouches par piège. Après la fin juillet : 5 mouches par piège
REMARQUES	De nombreux bouquets à fruits doivent être présents dans le voisinage du piège, mais enlever ceux à moins de 10 cm du piège. Pour éviter les réinfestations répétées, couper tous les pommiers abandonnés de même que les arbres de la famille des Rosacées (ex. : pommetiers et cerisiers sauvages) autour du verger	De nombreux bouquets à fruits doivent être présents dans le voisinage du piège, mais enlever ceux à moins de 10 cm du piège. L’exsudat est une goutte de sève qui apparaît à la suite d’une piqûre de nutrition par la punaise terne. Ne pas installer les pièges sur les mêmes arbres que ceux de l’hoplocampe	Des fruits doivent être présents dans le voisinage du piège, mais enlever ceux à moins de 10 cm du piège. Pour éviter les réinfestations répétées, couper tous les pommiers abandonnés de même que les arbres de la famille des Rosacées (ex. : pommetiers et cerisiers sauvages) autour du verger. Consultez la fiche 77 pour d’autres détails

Dépistage par pièges à phéromone

RAVAGEURS	CARPOCAPSE DE LA POMME	TORDEUSE À BANDES ROUGES	MINEUSE MARBRÉE	PETIT CARPOCAPSE
PIÈGE	Multi-Pher I	Multi-Pher II ou III	Multi-Pher II ou III	Multi-pher II ou III
PHÉROMONE	Trécé	Trécé	Trécé	Scentry
NOMBRE DE PIÈGES	Vergers avec antécédents de dégâts : 1 à 3 pièges (ou paires de pièges) par section de 12 ha de verger. Si des paires sont utilisées, considérer uniquement les captures des 3 pièges les plus efficaces	Vergers avec antécédents de dégâts : 1 par section de 12 ha de verger	Vergers avec antécédents de dégâts : 1 par section de 12 ha de verger	Vergers avec antécédents de dégâts : 1 par section de 12 ha de verger
NOMBRE DE PIÈGES	Autres vergers : 1 par verger		Autres vergers : 1 par verger	Autres vergers : 1 par verger
PÉRIODE DE POSE	Floraison	Débourrement	Débourrement	Bouton rose
FRÉQUENCE DES RELEVÉS	Une à deux fois par semaine selon l’historique	Une fois par semaine	Une fois par semaine	Une fois par semaine
PÉRIODE DE RETRAIT	Septembre	Septembre	Septembre	Septembre
POSITION DANS LE VERGER	Au centre du verger ou de chaque secteur à risques	Au centre du verger ou de chaque section	Au centre du verger ou de chaque section	Au centre du verger ou de chaque secteur à risques
POSITION DANS L’ARBRE	À la hauteur des yeux (1,5 m), à l’intérieur des arbres	À la hauteur des yeux (1,5 m), à l’intérieur des arbres	À la hauteur des yeux (1,5 m), à l’intérieur des arbres	À la hauteur des yeux (1,5 m), à l’intérieur des arbres
SEUIL D’INTERVENTION (comptage cumulatif des captures sauf si autrement spécifié	Première génération : (mi-mai à mi-juillet) : 10 captures par piège par semaine pour 2 semaines consécutives	500 captures par piège	3000 à 5000 captures par piège (15 à 25 ml dans un cylindre gradué de 10 ml)	300 à 500 (seuil approximatif). Les captures peuvent être importantes sans que des dégâts soient produits
	Deuxième génération : dans les vergers avec historique de dégâts, 15 à 20 captures par piège par semaine pour 2 semaines consécutives; dans les vergers sans historique de dégâts, 25 à 30 captures par piège par semaine pour 2 semaines consécutives	500 captures par piège
REMARQUES	Le dépistage du carpocapse doit être basé sur l’observation des dégâts et l’historique des dommages est essentiel pour déterminer les besoins de traitements. Les méthodes et les seuils différent si votre verger utilise un programme de lutte par confusion sexuelle: consultez la fiche 76 pour les détails.		Le seuil d’intervention peut être rehaussé en présence de parasites : consultez la fiche 98	Le dépistage du petit carpocapse se complète par l’observation des dégâts et l’historique des dommages est essentiel pour déterminer les besoins de traitements. Voir les fiches 76 et 85 pour les détails

Dépistage par observation des fruits ou du feuillage

RAVAGEURS	CHARANÇON DE LA PRUNE	COCHENILLES	PUNAISE DE LA MOLÈNE	TORDEUSES SUR FEUILLAGE	CHENILLES DU FRUIT (EXTERNES)	CHENILLES DU FRUIT (INTERNES)
TECHNIQUE	Observer la face visible des fruits situés sur les arbres en périphérie du verger et sur les cultivars hâtifs.	Observer 100 fruits par section de 12 ha de verger (10 par arbre standard ou 5 par arbre nain ou semi-nain)	Observer les fruits de 100 bouquets par bloc (10 par arbre). Principalement les variétés Délicieuse et Spartan	Observer les feuilles de 100 bouquets floraux ou de 100 pousses en croissance par bloc (5 à 10 par arbre)	Observer les fruits de 100 bouquets par bloc (10 par arbre)	Observer 100 fruits par bloc (10 par arbre) et prélever ceux qui portent des marques de carpocapse (voir le texte)
TECHNIQUE	Compter le nombre de fruits portant des marques fraîches de ponte	Compter le nombre de fruits avec présence de cochenilles (boucliers)	Compter le nombre de fruits portant des marques de piqûres	Déplier soigneusement les feuilles enroulées et compter les chenilles trouvées	Soulever soigneusement les feuilles en contact avec les fruits et compter les chenilles (ou leurs signes) trouvées	Ouvrir les fruits sélectionnés et compter les fruits portant des excréments rougeâtres ou des galeries profondes ou superficielles
DÉBUT DES OBSERVATIONS	Entre le stade calice et la nouaison	À la récolte	Début floraison	Pré-bouton rose	Bouton rose pour la TBO, calice pour les autres espèces	Mi-juin
FRÉQUENCE	2 fois par semaine	Une seule fois	Une fois par semaine	Une fois par semaine	Une fois par semaine	Une fois par semaine
FIN DES OBSERVATIONS	Début à mi-juillet	À la récolte	2 à 3 semaines après le calice (calibre des fruits > 10 mm)	Mi-août	Mi-août	À la récolte
SEUIL D’INTERVENTION	Premier traitement : en prévention au stade calice ou dès les premiers dégâts observés. Traitements additionnels : Dès que 1 % des fruits d’un secteur sont affectés (2 % à partir de la fin juin)	De 1 à 3 % des fruits infestés	Entre 1 et 5 % des fruits affectés	Les seuils varient de 3 à 10 % selon la période, l’historique des dégâts et les espèces en cause. Consulter la fiche 74 pour des détails	Les seuils varient de 0,5 à 5 % selon la période, l’historique des dégâts et les espèces en cause. Consulter la fiche 74 pour des détails	Il est déconseillé d’attendre des dégâts sur fruit avant de penser à intervenir. La stratégie dépendra de l’historique des dégâts et des captures dans les pièges à phéromone. Le dépistage des dégâts servira à valider l’efficacité de votre stratégie : les seuils varieront de 0,1 à 1 % selon vos objectifs personnels
REMARQUES	Pour éviter les réinfestations répétées, couper tous les pommiers abandonnés de même que les arbres de la famille des Rosacées (ex. : pommetiers et cerisiers sauvages) autour du verger	Le seuil permet de déterminer la nécessité d’une intervention au printemps suivant. Consulter la fiche 80	La punaise de la molène est également un important prédateur d’acarien et de puceron	Ces chenilles sont principalement des tordeuses, dont la tordeuse à bandes rouges (TBR) et la tordeuse à bandes obliques (TBO). On recommande rarement des traitements contre la génération estivale de TBO; les traitements contre la première génération (hivernante) sont beaucoup plus efficaces	Ces chenilles sont principalement : la tordeuse à bandes rouges, la tordeuse à bandes obliques (TBO) et la noctuelle des fruits verts. On recommande rarement des traitements contre la génération estivale de TBO; les traitements contre la première génération (hivernante) sont beaucoup plus efficaces	Ces chenilles sont principalement : le carpocapse de la pomme, le petit carpocapse de la pomme et la tordeuse orientale du pêcher

Des méthodes de dépistage par observation du feuillage sont aussi disponibles pour les cicadelles, l’ériophyide, la mineuse marbrée, le puceron lanigère, le puceron rose, les pucerons verts, la punaise terne et les tétranyques. Les voici :

Ravageurs	Cicadelles	Ériophyide	Mineuse marbrée (mines)	Puceron lanigère	Puceron rose
TECHNIQUE	En excluant les gourmands, observer 100 feuilles par bloc (10 par arbre standard et 5 par arbre nain ou semi-nain)	Prélever 25 feuilles par bloc (2 à 5 par arbre) et examiner les 2 faces des feuilles à l’aide d’une loupe 15x	Prélever 100 feuilles par bloc (5 par arbre) sur les bouquets à fruits (au printemps) ou à mi-chemin sur la pousse de saison (en été)	Observer 100 cicatrices de taille et gourmands par bloc (5 par arbre)	Observer 100 bouquets floraux par bloc (10 par arbre standard et 5 par arbre nain ou semi-nain)
TECHNIQUE	Compter les larves présentes sur la face inférieure des feuilles	Compter ou estimer le nombre de formes mobiles sur chaque feuille	Compter le nombre de mines de type « jeune » et de type « âgée » sur chaque feuille (voir fiche 73)	Compter le nombre de colonies de pucerons trouvées	Compter le nombre de bouquets infestés de plus de 20 pucerons roses
DÉBUT DES OBSERVATIONS	1^re génération : floraison; 2^e génération : début août	Débourrement	1^re génération : calice; 2^e génération : mi-juillet	Juin	Débourrement avancé
FRÉQUENCE	Une fois par semaine	1 à 2 fois par mois (selon la température)	Une fois par mois	1 à 2 fois par mois	Une fois par semaine
FIN DES OBSERVATIONS	1^re génération : nouaison; 2^e génération : fin août	Fin août	Début août	Mi-août	Fin juin
SEUILS D’INTERVENTION	Cicadelle blanche 1^re génération : 0,5 larve par feuille	Environ 100 à 600 formes mobiles par feuille, selon le cultivar et le niveau de stress du pommier. Le roussissement du feuillage est un indicateur de l’atteinte du seuil	1^re génération : 1 mine par feuille de type « jeune » (voir fiche 73). Lorsque les mines sont de type « âgé », il est trop tard pour intervenir	Présence de colonies sur 50 % des cicatrices ou gourmands	Plus de 10 % des bouquets contenant plus de 20 pucerons
	Cicadelle blanche 2^e génération : 1,0 larve par feuille		2^e génération : 2 mines par feuille (en présence d’un stress et absence de parasites)
	Cicadelle de la pomme de terre (vergers nains ou non en production) : 1,0 larve par feuille		3^e génération : ne pas intervenir – il est trop tard et il y a risque de tuer les parasites très actifs à cette période
REMARQUES	Ne pas inclure les gourmands pour le dépistage de la cicadelle blanche	Rares sont ceux qui comptent les ériophyides! La tolérance est recommandée car ce ravageur sert de nourriture à plusieurs prédateurs et favorise donc le contrôle naturel des tétranyques	Le seuil d’intervention peut être rehaussé en présence de parasites : consultez la fiche 98	Le seuil d’intervention doit être rehaussé en présence de prédateurs ou de parasites : consultez la fiche 97	La variété Cortland (et ses différentes lignées) est particulièrement susceptible à l’attaque du puceron rose

RAVAGEURS	PUCERONS VERTS	PUNAISE TERNE	TÉTRANYQUES
TECHNIQUE	Observer 100 pousses par bloc (10 par arbre)	Observer les boutons floraux de 100 bouquets par bloc (2 à 5 par arbre) lors de journées chaudes (>10 °C) avec peu de vent	Prélever un minimum de 25 feuilles (choisir des feuilles du bouquet floral jusqu’à la mi-juin, par la suite, ajouter également des feuilles de pousses) par bloc (2 à 5 par arbre) et examiner les feuilles à l’aide d’une loupe (10-15x)
TECHNIQUE	Classifier chaque pousse dans une des catégories décrites à la fiche 78	Compter le nombre de boutons floraux occupés par une punaise ou présentant un exsudat (goutte) de sève	Compter le nombre de formes mobiles et d’œufs sur chaque feuille
DÉBUT DES OBSERVATIONS	Juin		Tétranyque rouge : bouton rose; tétranyque à deux points : juin
FRÉQUENCE	Une fois par semaine	Chaque fois que se présentent les conditions météo précitées	2 à 4 fois par mois (selon la température et la présence de prédateurs)
FIN DES OBSERVATIONS	Mi-août	Bouton rose avancé	Fin août
SEUILS D’INTERVENTION	30 % des pousses annuelles affectées de colonies denses OU :	Jusqu’au débourrement avancé : 5 à 15 % des boutons avec punaise ou exsudat. Ce seuil peut être plus haut si la quantité de bourgeons à fruits est élevée	Jusqu’au calice : 20 % des feuilles avec au moins 4 formes mobiles
	50 % des pousses annuelles affectées de colonies modérées OU :	À partir du pré-bouton rose : 3 à 10 % des boutons floraux avec punaise ou exsudat	Du stade calice à la mi-août : 23 % des feuilles avec au moins 8 f.m. ou un total de 15 œufs et formes mobiles
	80 % des pousses annuelles affectées de faibles colonies		Après la mi-août : 24 % des feuilles avec au moins 15 f.m. ou un total de 29 œufs et formes mobiles
REMARQUES	Pas d’intervention requise en présence de prédateurs : consultez la fiche 97	Le dépistage par pièges collants (voir le tableau à cet effet) permet la surveillance pendant les périodes de moins grande activité	Le seuil d’intervention peut être rehaussé en présence de prédateurs: consultez la fiche 96

Note : La plupart de ces seuils peuvent être augmentés si la production est dédiée à la transformation.

D’où viennent ces méthodes?

Majoritairement des conseillers et chercheurs (membres d’aujourd’hui et d’hier) du Réseau-pommier du Québec. Consultez la fiche 67 pour les détails.

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26 novembre 2014/par Gérald Chouinard

Fiche 66 Ravageurs et pratiques phytosanitaires : en coévolution

Guide de PFI

Fiche 66

Yvon Morin, Gérald Chouinard et Stéphanie Gervais

Ravageurs primaires secondaires et mineurs : en constant changement

Dans la liste des ravageurs des vergers québécois (voir en fiche 10) figurent 9 ravageurs primaires, 16 ravageurs secondaires et 29 ravageurs mineurs.

Les ravageurs primaires sont présents presque partout où sont cultivés des pommiers. Ils occasionnent généralement des pertes appréciables (plus de 10 % en moyenne) à défaut de traitements appropriés. Le charançon de la prune, le carpocapse, la mouche de la pomme et la punaise terne sont quelques uns des ravageurs primaires du pommier.

Les ravageurs secondaires peuvent, selon les situations, causer des pertes en vergers. Par contre les programmes habituels de traitement ne visent pas prioritairement à les contrôler. Des interventions spécifiques peuvent donc être nécessaires si les populations le justifient. Occasionnellement ou localement, ils peuvent quand même être très dommageables, alors la vigilance s’impose.

Les ravageurs mineurs sont habituellement considérés comme des curiosités, causant ordinairement des dégâts négligeables. Cependant, certaines années ou dans certaines conditions particulières, ils peuvent proliférer davantage et causer localement des pertes. Des méthodes de lutte ne sont pas disponibles pour tous ces ravageurs.

Toutefois, mis à part dans les vergers sous régie biologique, les ravageurs primaires ne sont pas ceux qui affectent le plus la récolte, et ce, en raison de l’utilisation d’insecticides.

En effet, dans un verger abandonné, la mouche de la pomme, le carpocapse et le charançon de la prune ont le potentiel d’affecter chacun plus de la moitié des fruits à la récolte. Cependant, dans les vergers commerciaux (données de Pro-Pomme 1986-2010), une seule de ces espèces, soit le carpocapse, a affecté significativement la qualité de la récolte année après année. D’autres espèces peuvent par contre se démarquer fortement certaines années :

la punaise de la molène en 1994 (3,2 %);
l’hoplocampe en 1998 (5,7 %);
la tordeuse à bandes obliques en 2001 (5,4 %);
le carpocapse en 2008 (3,4 %);
la punaise terne en 2010 (1,8 %).

Comment expliquer qu’un insecte causant généralement peu de dégâts puisse être responsable de la majorité des dommages observés une année particulière? Comment un insecte peut-il causer de nombreux dégâts dans un verger et relativement peu chez son voisin? Les fiches du présent guide portant sur les stratégies de lutte aux ravageurs ont pour but de vous aider à répondre à ces questions et surtout, à vous montrer l’importance d’observer vos pommiers. Un programme de traitements insecticides utilisant un calendrier avec des pulvérisations à des dates ou des stades de développement fixes, sans égard à vos populations de ravageurs ni aux conditions météorologiques, est coûteux et n’offre pas une garantie de succès.

Produits phytosanitaires : sous surveillance constante

Pour une production commerciale, il est essentiel de limiter les pertes causées par les ravageurs. Pour le moment, bien que cela puisse être différent dans quelques années, l’utilisation d’insecticides et parfois d’acaricides demeure la seule méthode efficace et économiquement raisonnable d’y parvenir.

Depuis la dernière parution du Guide de gestion intégrée des ennemis du pommier en 2001, la gamme de produits utilisables et utilisés a profondément changé. La majorité des insecticides utilisés en 2001 étaient des organophosphorés (comme l’IMIDAN), des produits dits à large spectre, c’est-à-dire qui ont une bonne efficacité sur plusieurs ravageurs à la fois. Dix ans plus tard, suite à la réévaluation des risques posés par de nombreux pesticides, les organophosphorés ont pour la plupart cédé la place à des produits comme le thiachlopride (CALYPSO), le chlorantraniliprole (ALTACOR), le spinétoram (DELEGATE) et le novaluron (RIMON).

Les nouveaux insecticides sont généralement plus sélectifs que les anciens, mais ils peuvent également être efficaces contre des ravageurs qui n’étaient pas affectés par les organophosphorés (telle la tordeuse à bandes obliques). Le nouveau « coffre à outils » du producteur oblige donc à modifier l’approche globale de lutte utilisée au cours de la dernière décennie.

Pour ce faire, une connaissance approfondie du verger est très importante et le dépistage est un bon moyen pour y parvenir. Celui-ci permettra de constituer un historique qui sera ensuite utilisé pour bien planifier les saisons et anticiper les problèmes potentiels. Un bon historique inclut vos programmes de traitements (insecticides, fongicides, acaricides et herbicides), les évaluations de dégâts à la récolte et les résultats du dépistage. Cet historique sera indispensable pour développer votre stratégie d’intervention contre les ravageurs.

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26 novembre 2014/par Stephanie Gervais

Fiche 67 Dépistage des insectes et acariens : questions et réponses

Guide de PFI

Fiche 67

Gérald Chouinard, Francine Pelletier, Daniel Cormier, Franz Vanoosthuyse et Yvon Morin

Pour quelle raison faire du dépistage?

À la base de la PFI se retrouve un principe fondamental : les interventions phytosanitaires sont nécessaires uniquement lorsque l’importance des populations les justifie. En d’autres mots, assurez-vous d’être en présence d’un nombre suffisant de ravageurs avant d’effectuer une intervention!

Les méthodes de dépistage (piégeage ou observation visuelle) permettent de détecter la présence de la plupart des espèces de ravageurs du pommier et de déterminer leur importance réelle AVANT que le problème ne prenne de trop grandes proportions et qu’il soit trop tard pour intervenir. Le nombre de spécimens ou de dégâts récoltés ou observés indique, dans une bonne mesure, l’importance des populations de ravageurs dépistés et doit être comparé au seuil d’intervention afin d’établir s’il y a lieu ou non d’intervenir.

Le dépistage vous permet :

de mieux connaître les différents blocs de votre verger;
de mieux cibler vos interventions contre les ravageurs;
d’évaluer l’efficacité de vos interventions et d’identifier les traitements qui n’ont pas de réelle utilité
de diminuer votre facture de pesticides;
de mieux préserver les insectes et acariens utiles qui travaillent gratuitement pour vous – et réduire encore plus vos coûts en pesticides!;
de préserver l’efficacité des pesticides disponibles en évitant le développement rapide de résistance chez les ravageurs visés;
de minimiser les risques liés à l’utilisation des pesticides (dérive, intoxication, pollution, etc.).

Le dépistage peut être une des pratiques les plus rentables dans un verger… Il suffit souvent de quelques heures pour sauver plusieurs centaines de dollars.

Pour toutes ces considérations, le dépistage constitue un des éléments clés de la PFI.

Puis-je effectuer moi-même le dépistage ou dois-je embaucher un spécialiste?

Tout le monde peut se promener dans un verger et faire des observations. Il serait d’ailleurs souhaitable que tous les pomiculteurs et pomicultrices observent leur verger et évaluent les effets des interventions qu’ils font. Un bon dépistage nécessitera quelques dollars de matériel, mais aussi d’une bonne dose de formation et d’apprentissage de même que rigueur et assiduité. Le temps étant une denrée rare en saison pour le pomiculteur ou la pomicultrice et le dépistage exigeant minutie et régularité dans le suivi, plusieurs préfèrent confier ce travail à des dépisteurs comme ceux des clubs d’encadrement technique ou des clubs agroenvironnementaux (voir la fiche 9). N’hésitez pas à assister votre dépisteur, vous en retirerez encore davantage et celui-ci (ou celle-ci) vous en sera reconnaissant(e).

Qu’est-ce qu’un seuil d’intervention?

C’est le nombre de spécimens d’un ravageur dépisté ou le pourcentage de dégâts à partir duquel une intervention, au moment opportun, devient nécessaire afin d’éviter que les pertes économiques causées par le ravageur ne dépassent le coût total de cette intervention (incluant ses effets indésirables). Les seuils d’intervention sont utilisés afin de déterminer les besoins en traitements. Lorsque le nombre de captures d’un piège, le nombre de dégâts ou le nombre d’individus observés d’un ravageur atteint le seuil indiqué, un traitement doit être envisagé dans le verger ou la section de verger considérée. Expressions apparentées : seuil de nuisibilité, seuil économique, nombre critique de captures.

Faut-il intervenir dès l’atteinte du seuil d’intervention?

Pas nécessairement. L’atteinte du seuil d’intervention signale qu’une intervention devra être effectuée au moment et à l’endroit opportuns propres à chaque ravageur. En théorie, ce moment survient lorsque la majorité de sa population a atteint ou atteindra sous peu le stade le plus sensible au pesticide choisi. En pratique, cela n’est possible que dans la mesure où vous pouvez répondre « oui » aux questions suivantes :

Les interventions peuvent-elles attendre l’arrivée de ce moment sans que les dégâts ne passent au-dessus du seuil économique?
Existe-t-il une méthode qui permette de déterminer le meilleur moment pour l’application du produit?

Le choix de la meilleure stratégie de lutte peut aussi dépendre des conditions climatiques en cours, de la période du jour, etc. Il devra être basé sur les recommandations de votre conseiller ou conseillère ou sur celles publiées dans les avertissements phytosanitaires du pommier ou dans le présent guide. Pour ce qui est des produits antiparasitaires préconisés contre chacun des ravageurs, les doses et les conditions d’application peuvent être retrouvées dans l’affiche Production fruitière intégrée, publiée annuellement par l’IRDA et couvrant les principales situations rencontrées en verger. Une liste complète des produits et doses homologuées pourra être obtenue pour toutes les situations en consultant le site web SAgEpesticides (voir la fiche 9).

D’où proviennent tous ces seuils d’intervention? Sont-ils précis?

Les seuils d’intervention publiés dans ce guide sont le résultat de recherches ou de travaux menés aux États-Unis et au Québec par des scientifiques et des conseillers d’expérience. Ceux-ci ont développé et mis à l’essai des méthodes de dépistage pour la majorité des ravageurs primaires et secondaires. À cet effet, l’apport d’Agrilus, pionnier du service de dépistage dans les vergers au Québec, est à souligner. Les seuils sont constamment validés par l’expérience acquise en dépistage dans les vergers et ils sont périodiquement mis à jour par les membres du Comité de PFI du Réseau-pommier (fiche 7).

Les méthodes de dépistage sont habituellement d’une bonne précision. Néanmoins, les seuils d’intervention doivent être considérés uniquement comme des guides pour la prise de décision. Ils sont valides dans les situations les plus couramment rencontrées. Toute situation spéciale doit être considérée pour s’assurer d’un ajustement approprié à son verger, à sa situation. De même, il est de la plus haute importance de respecter la technique décrite car chaque détail (type de phéromone, type de piège, hauteur d’installation, emplacement dans l’arbre, date de pose et de retrait, etc.) influence grandement le résultat et la prise de décision.

Est-il utile de dépister s’il n’existe pas de seuil d’intervention?

Oui. Dans ces cas, le dépistage sert à détecter la présence de l’insecte, à apprécier les densités de populations et à déterminer l’apparition du stade visé pour une intervention phytosanitaire, en vue d’assurer une efficacité optimale.

Dois-je dépister tous les ravageurs ou uniquement les plus nuisibles?

Si pour une raison ou une autre, il vous est impossible de dépister tous les ravageurs, certains doivent impérativement être dépistés peu importe votre situation. C’est le cas par exemple du carpocapse et de la mouche de la pomme, qui attaquent directement les fruits pendant l’été. Comme les traitements insecticides appliqués l’été sont les plus dommageables pour l’équilibre biologique du verger, éviter ne serait-ce qu’une seule application d’insecticide grâce au dépistage est extrêmement souhaitable, d’autant qu’on améliore aussi la répression des autres ravageurs en ménageant les prédateurs et les parasitoïdes présents.

Où acheter ces pièges? Puis-je les fabriquer moi-même?

Certains pièges peuvent être faits maison, comme les sphères engluées pour la mouche de la pomme, ou encore les cartons blancs englués. Cependant, les pièges doivent être conçus en respectant scrupuleusement les directives de votre conseiller ou conseillère en ce qui concerne les matériaux à utiliser, les dimensions, la couleur, etc. En pratique, il est souvent plus avantageux de les acheter d’une source fiable qui pourra vous en garantir l’efficacité et la disponibilité. Une liste de fournisseurs de matériel de dépistage est publiée annuellement par le Réseau d’avertissements phytosanitaires du pommier (voir aussi la fiche 9).

Comment pourrais-je réussir à reconnaître tous ces insectes et acariens?

De très bons guides illustrés existent pour vous aider! Un grand nombre d’espèces sont décrites et accompagnées de photos dans le Guide d’identification des maladies, insectes et acariens nuisibles et utiles des arbres fruitiers, disponible en partie sur la plateforme PFI du Réseau-pommier. Pour commander la version complète, consultez la fiche 9. Si un doute persiste quant à son identification, il est possible d’envoyer le spécimen au Laboratoire de diagnostic en phytoprotection du MAPAQ.

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26 novembre 2014/par Gérald Chouinard

Fiche 68 Méthodes de dépistage recommandées en PFI

Guide de PFI

Fiche 68

Gérald Chouinard, Francine Pelletier, Daniel Cormier, Franz Vanoosthuyse et Yvon Morin

Les méthodes de dépistage peuvent être regroupées en deux catégories : dépistage par piège ou par observations visuelles. Peu importe la méthode utilisée, le dépistage doit être répété régulièrement : au moins une fois par semaine, mais parfois deux ou trois fois par semaine pour certains insectes ou dans certaines situations particulières décrites dans les pages qui suivent.

Le dépistage par pièges

Le dépistage par pièges est certainement la forme de dépistage la plus pratique et la plus rapide. L’utilisation de pièges peut sembler couteuse, mais la plupart des pièges utilisés au Québec sont réutilisables, ce qui en fait une méthode de dépistage très économique :

Piège	Type (durée de vie)	$	Accessoires (Quantité/piège)	$	Coût/ha/an*
Punaise terne et hoplocampe	Piège blanc englué (1 an)	2,75 $	–	–	1,38 $
Mineuse marbrée	Multi-pher II ou III (10 ans)	17,00 $	Phéromone (3/an)	15,00 $	1,56 $
Mineuse marbrée	Multi-pher II ou III (10 ans)	17,00 $	Plaquette insecticide (1/an)	2,00 $	1,56 $
Tordeuse à bandes obliques	Multi-pher I (10 ans)	17,00 $	Phéromone (2/an)	10,00 $	1,14 $
	Multi-pher I (10 ans)	17,00 $	Plaquette insecticide (1/an)	2,00 $	1,14 $
	Piège Pherocon (1 an)	6,00 $	Phéromone (2/an)	10,00 $	1,33 $
Mouche de la pomme	Sphère rouge de bois (10 ans)	12,00 $	Colle (35 g)	2,00 $	1,60 $
Mouche de la pomme	Sphère rouge de plastique (5 ans)	5,00 $	Colle (35 g)	2,00 $	1,50 $

* Calculé à partir du coût total des pièges et accessoires requis pour un verger de 12 ha. Ce coût n’inclut pas le temps requis pour la pose, l’entretien, les visites et le retrait des pièges.

L’utilisation de pièges est essentielle dans le cas de l’hoplocampe des pommes et de la mouche de la pomme et recommandée pour tous les autres ravageurs du pommier pour lesquels un piège efficace existe, et pour lesquels il existe un risque appréciable de pertes (comme le carpocapse de la pomme, la tordeuse à bandes rouges, la mineuse marbrée et le petit carpocapse de la pomme). S’il y a un antécédent de dommages d’un de ces ravageurs dans votre verger, c’est que ce risque existe et le dépistage devient essentiel.

Toutefois, rigueur et minutie s’imposent lors de l’utilisation de tels outils, car un piège mal installé, un attractif périmé ou inadéquat ou encore un entretien négligé peuvent provoquer des variations de captures importantes et des résultats de 10 à 100 fois supérieurs ou inférieurs aux résultats normalement attendus lorsque la méthode est respectée. Voyez-y!

Trois types de pièges sont utilisés dans les vergers du Québec :

Les sphères rouges engluées

Ces pièges réutilisables sont fabriqués avec une sphère de bois ou de plastique (diamètre : 8,5 cm) enduite d’une peinture rouge foncé et munie d’un crochet de métal. Ils sont utilisés pour dépister la mouche de la pomme. Leur efficacité est basée sur l’attirance de la couleur et de la forme, et agissent à courte distance. Ils doivent être recouverts de colle à insectes (ex. : TANGLETRAP) avant l’installation.

Les cartons blancs englués

Photo: Yvon Morin

Ces pièges sont faits de carton blanc (14 × 18 cm) et recouverts de colle à insectes sur les deux faces. Ils sont utilisés pour dépister la punaise terne lorsque installés à 70 cm du sol et pour dépister l’hoplocampe des pommes lorsque installés à 150 cm du sol. Ces pièges agissent à courte distance, mais de façon différente selon l’espèce. Il sont basés sur l’attirance de la couleur dans le cas de l’hoplocampe, mais dans le cas de la punaise terne, ils n’ont pas d’effet attractif et interceptent simplement les adultes qui les confondent avec une « fenêtre sur le ciel ». La surface du piège ne doit pas refléter les rayons ultraviolets. À cette fin, le type de peinture utilisé est d’une grande importance.

Les pièges à phéromone

Photo: Yvon Morin

Ces pièges de différentes formes font appel à des phéromones sexuelles synthétiques qui leur confèrent un pouvoir d’attraction sur de longues distances. Les phéromones sexuelles synthétiques utilisées correspondent à des substances naturelles émises ordinairement par les femelles de plusieurs espèces d’insectes et qui attirent les mâles pour l’accouplement. Ces phéromones sont disponibles pour la plupart des lépidoptères qui s’attaquent au pommier (carpocapse, tordeuses, mineuses, noctuelles, sésies, etc.), ainsi que pour quelques autres insectes. Dans le cas des lépidoptères, une simple capsule ou bande adhésive chargée de la phéromone synthétique appropriée attirera les mâles de l’espèce visée (et rarement de quelques espèces voisines) sur une superficie d’au moins 5 ha de verger (cette distance peut varier selon les espèces). La plupart des pièges à phéromone ne nécessitent pas de colle.

Installation et entretien des pièges

Il est très important de respecter les dates spécifiées pour la pose des pièges, afin que les éléments attractifs ne soient pas exposés inutilement aux intempéries avant que ne débute la période des captures. Les pièges doivent être fixés aux arbres à l’aide d’une attache flexible, idéalement un double filament de métal dans un ruban de plastique (qu’on peut trouver là où on vend du matériel de dépistage) ou encore un cordon de plastique souple (genre « macaroni long ») utilisé pour l’entraînement des pommiers. Quant aux attaches de sacs de rebut « twisties » vendues un peu partout, elles sont également pratiques si elles sont faites de plastique, mais on doit souvent utiliser une double épaisseur car elles ne sont pas assez durables.

Lors de chaque relevé de piège, le dépisteur (professionnel ou producteur) doit en vérifier l’état et effectuer l’entretien spécifié par la méthode de dépistage. Les surfaces engluées des pièges doivent être nettoyées lors de chaque visite, en enlevant à l’aide d’un couteau ou d’une spatule les principaux insectes et les débris emprisonnés dans la colle. Après un certain temps, un grand nombre de débris ou d’insectes de petite taille peuvent s’accumuler dans la colle et réduire son efficacité. Les surfaces doivent alors être remplacées, si possible, ou alors rafraîchies par grattage et application de nouvelle colle.

En fin de saison, les sphères engluées doivent être débarrassées de leur colle à l’aide d’un solvant approprié. Le solvant par excellence est le solvant « à l’orange », fabriqué à partir d’extraits d’agrumes. À défaut, un diluant à peinture de commerce peut être utilisé, mais il est plus toxique. Très peu de solvant sera nécessaire si vous avez d’abord pris soin de chauffer la surface puis d’enlever autant de colle que possible à l’aide d’un outil approprié (grattoir, couteau, tissu rigide, etc.). Ne pas utiliser de diesel pour nettoyer les sphères rouges car le bois absorbe le produit, ce qui va nuire à l’efficacité du piège.

Captures enregistrées après un premier traitement

Après une intervention phytosanitaire contre un insecte particulier, les captures de ce ravageur enregistrées dans les sept à dix jours qui suivent ne sont normalement pas considérées pour une intervention additionnelle, sauf si de telles captures surviennent après de fortes pluies (plus de 25 mm).

Le dépistage par observations visuelles

Les observations visuelles permettent de déceler la présence d’un grand nombre d’insectes et d’acariens et d’apprécier leurs densités de population. Ce genre de dépistage est utilisé pour les ravageurs difficiles ou impossibles à piéger (ex. : charançon de la prune, cicadelles, pucerons, tétranyques) ou encore lorsque le ravageur est facile à observer (sans besoin de piège). On peut observer le ravageur lui-même ou encore ses manifestations (symptômes ou dégâts) sur le bois, le feuillage et/ou les fruits. Dans la plupart des cas, le dépistage s’effectue sans retirer aucune partie de l’arbre. Toutefois, dans le cas de ravageurs de très petite taille (ériophyides) ou de ravageurs dissimulés à l’intérieur des tissus (larves de mineuse, de carpocapse, etc.), il est parfois nécessaire de récolter un certain nombre de feuilles, de bourgeons ou d’autres organes afin de les examiner de façon plus minutieuse avec une loupe de poche ou une loupe binoculaire.

Procédure d’échantillonnage pour les observations visuelles

La façon dont sont sélectionnés les arbres et les organes à examiner détermine l’efficacité de votre dépistage et doit être respectée scrupuleusement. Premièrement, si votre verger est de grande taille, ou peu homogène, vous devrez le séparer en plusieurs blocs et effectuer le dépistage dans chacun des blocs. Un bloc de verger est un groupe de pommiers ayant le même historique (traitements et pratiques culturales) et dont les arbres sont de même grosseur. Un bloc de cultivars plus sensibles à un ravageur peut aussi constituer un bloc. Si votre verger est très homogène, il peut constituer un seul bloc, mais de préférence chaque bloc devrait avoir une dimension maximale de 12 ha (30 acres).

Ensuite, lors de la sélection ou de l’observation des feuilles, pousses, fruits, etc., à travers le bloc, vous devez vous assurer que ces choix sont faits AU HASARD, à moins d’indication contraire. Ce n’est pas aussi facile à faire qu’à dire! Toutefois, vous y parviendrez si vous ne perdez pas de vue l’objectif du dépistage : vous ne cherchez pas à trouver un maximum de dégâts ou d’insectes, vous cherchez à déterminer s’il y en a suffisamment pour justifier une intervention.

Observation des fruits

Cette forme de dépistage doit être effectuée avec diligence, car elle vise à vous protéger de ravageurs qui s’attaquent directement à la récolte. On l’utilise surtout pour dépister le charançon de la prune, les punaises phytophages, les tordeuses, le carpocapse de la pomme et le petit carpocapse. Dans le cas d’insectes particulièrement dommageables (comme le charançon de la prune), il est nécessaire de dépister plus d’une fois par semaine lors des périodes critiques.

Observation du feuillage

Cette forme de dépistage est en général plus fastidieuse que les autres, car elle est utilisée pour les ravageurs du feuillage, souvent de petite taille, et pour lesquels il n’existe pas de pièges efficaces. Toutefois, elle peut fournir de précieux renseignements, comme détecter la nécessité d’une intervention AVANT que les fruits soient attaqués ou affectés.

Pour cette raison, il est essentiel de dépister le feuillage sur une base hebdomadaire entre le pré-bouton rose et le début août, pour dépister les acariens et plusieurs insectes comme les tordeuses, mineuses, cicadelles et pucerons.

Observations de colonies sur feuillage

Les pucerons vivent habituellement en colonies, chacune pouvant contenir de quelques dizaines à plusieurs centaines d’individus. Pour les fins du dépistage, on distingue trois types de colonies en fonction de leur densité :

Faible : le feuillage n’est pas enroulé et les pucerons sont uniquement sur les feuilles;
Modérée : le feuillage est enroulé et les pucerons sont surtout sur les feuilles. Parfois quelques pucerons sont sur la tige de la pousse;
Dense : le feuillage est enroulé et les pucerons sont abondants sur les feuilles ET sur la tige de la pousse.
Lorsque différents types de colonies sont observés simultanément, pour les fins du calcul du seuil d’intervention, on considère qu’une colonie dense équivaut à deux colonies modérées et qu’une colonie modérée équivaut à deux faibles colonies.

Observations visuelles de maladies

Le dépistage du feuillage est tout aussi essentiel pour la bonne gestion de certaines maladies comme la tavelure et l’oïdium (voir les fiches appropriées du présent guide).

Périodes d’activité des ravageurs et des espèces utiles

Les activités de dépistage effectuées par le Réseau d’avertissements phytosanitaires (RAP) depuis plus de 20 ans ont permis de préciser les dates d’apparition des ravageurs et des espèces utiles dans les grandes régions pomicoles du Québec. Une représentation schématique de l’activité de ces organismes nuisibles et utiles est présentée au guide chronologique du dépistage (fiche 65).

Méthodes de dépistage des principaux ravageurs du pommier

Les méthodes de dépistage et seuils d’intervention pour les principaux insectes et acariens sont décrits aux tableaux synthèse Dépistage par pièges à phéromone, Dépistage par pièges visuels, Dépistage par observation du feuillage et Dépistage par observation des fruits de la fiche 65.

Ces méthodes existent grâce au travail de nombreux scientifiques et conseillers d’expérience en pomiculture (voir la fiche 67).

Ajustement des seuils d’intervention en présence d’espèces utiles

De nombreux prédateurs et parasitoïdes utiles sont présents dans les vergers où se pratique la PFI. Lorsqu’ils sont en grand nombre, ils effectuent une lutte efficace, ce qui permet d’ajuster les seuils d’intervention en conséquence.

Les ravageurs suivants peuvent être contrôlés naturellement par des prédateurs et parasites, que vous pouvez protéger dans votre verger :

les pucerons verts, par les syrphes, cécidomyies, coccinelles, chrysopes ou punaise de la molène;
le puceron lanigère, par les prédateurs et les parasitoïdes dans les colonies au début août;
la mineuse marbrée, par les parasitoïdes (cocons blanchâtres) dans les mines en juillet et août;
les tétranyques, par les prédateurs de type phytoséiide et stigmaéide, sur et sous les feuilles en été.

Pour les détails sur comment utiliser et ajuster les seuils pour ces espèces, consultez les fiches 95, 96, 97 et 98.

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26 novembre 2014/par Gérald Chouinard

Fiche 69 Stratégie globale de lutte aux insectes

Guide de PFI

Fiche 69

Yvon Morin, Gérald Chouinard et Stéphanie Gervais

En gestion intégrée, l’objectif est de ne traiter que lorsque nécessaire. Cette approche permet de réduire l’impact négatif des pesticides sur l’environnement (ce qui vous inclut ne l’oubliez pas!) tout en préservant les insectes et acariens utiles. Votre stratégie globale de lutte aux insectes et acariens devra s’appuyer sur les trois principes suivants :

Bien identifier les principaux ravageurs de votre verger en utilisant vos données de dépistage, votre historique de dommages à la récolte et vos registres d’utilisation de pesticides.
Établir une stratégie de lutte pour ces ravageurs identifiés, basée sur les recommandations du présent guide.
Dans la mesure du possible, ne pas effectuer plus d’une application par saison d’insecticides avec le même mode d’action sur deux générations successives d’un même ravageur. Ceci dans le but de réduire les risques que ces ravageurs développent de la résistance aux produits utilisés. Cette précaution est particulièrement importante dans le cas des acariens et des lépidoptères, tels que la tordeuse à bandes obliques et le carpocapse, qui sont beaucoup plus à risque de développer de la résistance que la mouche de la pomme ou le charançon de la prune.

En période préflorale

Plusieurs ravageurs sont présents à cette période : la punaise terne, la mineuse marbrée, l’hoplocampe, la noctuelle du fruit vert, les cochenilles (virgule et ostréiforme), les pucerons (vert, rose, lanigère), ainsi que plusieurs autres espèces de punaises et de tordeuses.

Malgré que cette liste puisse impressionner, l’utilisation d’un insecticide préfloral est malgré tout beaucoup moins nécessaire aujourd’hui que par le passé, les outils actuels de lutte permettant de contrôler après la floraison la plupart des ravageurs mentionnés ci-haut. Par exemple :

La tordeuse à bandes obliques, la noctuelle du fruit vert, la mineuse marbrée et les autres chenilles peuvent être efficacement réprimées au stade calice ou nouaison avec des produits comme SUCCESS ou DELEGATE.
L’hoplocampe et la mineuse marbrée peuvent également être contrôlés par des applications postflorales de CALYPSO effectuées contre des ravageurs comme le charançon de la prune, la punaise de la molène et la cicadelle blanche du pommier.

Le seul ravageur d’importance qu’un traitement insecticide postfloral ne peut contrôler, et donc à cibler en période préflorale, est la punaise terne.

Omission du traitement préfloral

Il arrive fréquemment qu’aucun traitement insecticide préfloral ne soit nécessaire. L’une des deux conditions suivantes doit être satisfaite pour justifier l’omission de cette intervention.

Première condition (tous ces critères doivent être vériiés) :

La population de punaise terne est sous le seuil d’intervention.
Les populations de la mineuse marbrée et de l’hoplocampe sont inférieures aux seuils d’intervention ou, seront contrôlées par un traitement insecticide postfloral.
L’hoplocampe ne doit pas avoir causé de dommages importants la saison précédente, sauf si ces dommages résultent de l’absence du traitement insecticide au stade calice (voir la fiche 71).
Les populations de ravageurs occasionnels (noctuelle du fruit vert, puceron rose, punaise de la pomme, etc.) sont peu importantes ou seront contrôlées par le traitement postfloral.

Seconde condition (météo défavorable) :

Il n’y a pas de belles conditions climatiques pendant toute cette période et les températures ne sont pas suffisamment élevées pour favoriser l’activité du ravageur. Le traitement n’est alors probablement pas nécessaire, ces conditions défavorisant aussi l’activité des ravageurs. Cependant, il vaut quand même mieux suivre leur activité afin d’intervenir rapidement si les conditions climatiques s’améliorent.

L’omission du traitement préfloral a des avantages évidents (+), mais comporte aussi des risques (-) :

Une économie en temps et en coût est reliée aux applications d’insecticides. (+)
Une conservation des prédateurs particulièrement sensibles aux pyréthrinoïdes (ou autres insecticides utilisés) peut améliorer le contrôle naturel des tétranyques. (+)
Une bonne conservation des insectes pollinisateurs. (+)
Un risque d’activité et de dommages de punaise terne pendant la floraison si les conditions n’ont pas été propices plus tôt ou, s’il n’y a pas d’autres sources de nourriture. (-)
À la période postflorale, les populations du charançon de la prune, de l’hoplocampe et de la tordeuse à bandes obliques risquent d’être plus importantes, et la surveillance devra être plus serrée. (-)

En période postflorale

La période postflorale comprend deux stades de développement du pommier, soit le calice et la nouaison. Cependant, puisque la floraison débute plus tôt chez certains cultivars (Ginger Gold, Jersey Mac, etc.) et plus tard pour d’autres (Spartan, Gala, etc.), il est possible d’observer des bourgeons au stade de floraison, calice et nouaison en même temps dans le verger.

À la période postflorale, plusieurs ravageurs sont à un stade de développement sensible aux insecticides et n’ont pas encore commencé à endommager les fruits. Un traitement insecticide à ce stade :

peut contrôler les adultes du charançon de la prune;
peut contrôler les larves de l’hoplocampe de la pomme;
est un traitement critique pour les vergers qui ont un problème de tordeuse à bandes obliques. En effet, c’est à ce moment qu’il est possible de diminuer considérablement les populations pour le reste de la saison.
peut aussi être dirigé contre les ravageurs qui se nourrissent de feuillage, comme la cicadelle blanche du pommier et la mineuse marbrée, si les populations le justifient.

Afin de ne pas atteindre les abeilles, les ruches doivent être retirées du verger avant de traiter.

À la période postflorale, l’intention est de traiter une seule fois. Comment y parvenir?

En général, un traitement au stade calice permet d’atteindre simultanément l’hoplocampe des pommes, le charançon de la prune et la tordeuse à bandes obliques. Les larves de mineuse marbrée pourront aussi être ciblées si les adultes de la première génération n’ont pas été contrôlés en période préflorale.
Le choix du produit à utiliser est crucial. Le tableau d’efficacité des insecticides contre les ravageurs (fiche 47) est conçu pour vous aider à faire un choix éclairé.
Pour limiter le nombre de passages et réussir l’intervention postflorale, il est parfois nécessaire d’utiliser un mélange d’insecticides. Ainsi, avec un problème de tordeuse à bandes obliques et d’hoplocampe, l’application au stade calice d’un mélange de spinosad (SUCCESS) ou de spinétoram (DELEGATE) avec un organophosphoré (IMIDAN) est possible.

Période estivale

La stratégie en période estivale est déterminée d’abord et avant tout par les interventions requises pour protéger le fruit des attaques du carpocapse et de la mouche de la pomme.

La lutte au carpocapse requiert habituellement deux à trois interventions, soit dans l’ordre :

un ovicide (RIMON, INTREPID) ou un larvicide (CALYPSO, ASSAIL);
un ovicide-larvicide (ALTACOR);
un organophosphoré (IMIDAN), s’il y a un problème de mouche de la pomme, ou une spinosyne (DELEGATE) si la mouche n’est pas problématique.

Cette stratégie générale ne s’applique pas dans toutes les situations et elle peut changer en fonction de la venue de nouvelles matières actives ou en fonction de nouvelles découvertes sur le contrôle de ce ravageur. C’est pourquoi il est très important de se tenir à jour par le biais des avertissements phytosanitaires, des conseils professionnels, etc. Pour de plus amples informations, veuillez consulter la fiche 9.

La lutte à la mouche de la pomme doit être entièrement basée sur le dépistage : le nombre d’interventions requises varie habituellement de zéro à trois par saison.

Programme de traitement minimal pour un verger typique

À titre d’exemple seulement, voici ce que pourrait minimalement constituer un programme de protection contre les insectes ravageurs dans un verger représentatif des conditions moyennes rencontrées au Québec (sans problème particulier de résistance, de proximité avec des vergers mal entretenus, et gérés selon les principes de la PFI).

Traitement préfloral : aucun, sauf si la punaise terne excède le seuil maximal de 10 % (au stade pré-bouton rose et bouton rose seulement). À ce moment :

néonicotinoïde (au choix).

Traitement postfloral : de deux à trois traitements ciblant prioritairement le charançon, l’hoplocampe et le carpocapse, soit :

néonicotinoïde (CALYPSO) ou organophosphoré (IMIDAN), en mélange avec DELEGATE ou RIMON si la tordeuse à bandes obliques est aussi à contrôler.
DELEGATE, RIMON, ALTACOR ou INTREPID pour contrer spécifiquement le carpocapse, en une ou deux applications d’un seul produit, en rotation.

Traitement estival : un programme traitement contre la mouche de la pomme si le dépistage est positif :

organophosphoré (IMIDAN).

Bien sûr, ce programme ne peut aucunement être utilisé comme tel dans votre verger sans autre forme de suivi. Consultez les différentes fiches du présent guide pour développer votre propre programme.

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26 novembre 2014/par Stephanie Gervais

Fiche 70 La punaise terne

Guide de PFI

Fiche 70

Yvon Morin et Gérald Chouinard

Voyez la punaise sur Youtube à https://www.youtube.com/watch?v=GI1ocRtkjKA!

La capsule vidéo de 6 minutes dresse un portrait du ravageur, montre ses caractères distinctifs, identifie les conditions qui influencent son développement, et vous plonge dans l’action du dépistage et des méthodes d’intervention recommandées en production fruitière intégrée.

Description et comportement

La punaise terne (Lygus lineolaris) est un ravageur primaire en PFI. C’est un insecte brun, de 6 mm de longueur, au vol relativement rapide et facile à observer. Dès le débourrement, elle se trouve sur les jeunes bourgeons, dont elle extrait la sève. Elle est particulièrement active par temps chaud et calme. Des photographies de l’adulte et des dommages sont présentées dans le Guide d’identification des ravageurs du pommier et de leurs ennemis naturels.

Adulte de punaise terne – photo J. Moisan-De Serres, MAPAQ

Elle hiberne sous forme d’adulte sous la litière des feuilles en bordure du verger, dans les boisés ou sous la paille dans les champs de fraises.

La punaise terne se nourrit sur plusieurs espèces de plantes, par contre, à l’ouverture des bourgeons du pommier, elle s’en alimente presqu’exclusivement. Sa période d’activité sur pommier s’étend jusqu’au stade du calice. À partir de ce moment, elle se déplace sur d’autres sources de nourriture plus attrayantes, et pond ses œufs sur les mauvaises herbes ou sur d’autres plantes cultivées comme le fraisier. Son pic d’activité sur pommier se situe généralement entre les stades débourrement et bouton rose.

Œuf de punaise terne – photo J. Moisan-De Serres, MAPAQ

La larve, de couleur vert jaunâtre, a cinq points noirs sur le dos à partir du troisième stade larvaire. Les larves et les adultes des deux générations subséquentes ne se nourrissent pas sur les pommiers.

Larve de punaise terne – photo J. Moisan-De Serres, MAPAQ

Cycle de vie de la punaise terne – illustration J. Veilleux / IRDA

Dommages

La piqûre de nutrition de l’insecte sur le bourgeon en croissance provoque l’apparition d’une goutte de sève appelée exsudat. Cette goutte est transparente si le dommage est frais et brunit lorsqu’il est plus vieux. Cette prise de nourriture cause deux types de dommages, selon le stade de développement du pommier.

Les piqûres faites entre les stades de débourrement et de pré-bouton rose entraînent majoritairement l’avortement en partie ou en totalité des boutons floraux, qui s’apparente à un « éclaircissage naturel ». Dans le cas des piqûres faites à partir du stade bouton rose, elles provoquent soit la chute du bouton, soit l’apparition sur le fruit d’une dépression en forme d’entonnoir, parfois accompagnée de cicatrices liégeuses pouvant déclasser le fruit.

Dommage de nutrition sur pommette – photo IRDA

Dommage de nutrition sur pomme à la récolte

Estimation du risque

La méthode de dépistage de ce ravageur est décrite au tableau-synthèse Dépistage par pièges visuels de la fiche 65.

Pour estimer le risque que représente ce ravageur, il faut tenir compte de l’historique de la parcelle, du niveau de population, des variétés présentes, des conditions climatiques, et du type de mise en marché.

Historique de la parcelle : Si cette parcelle est régulièrement affectée par ce ravageur (plus de 2 % de dommage sur fruit à la récolte) en l’absence de traitement, une intervention peut être envisagée (utiliser les seuils mentionnés à la grille Dépistage par observation des fruits ou du feuillage de la fiche 65).
Niveau de population : Le dépistage se fait à l’aide de cartons blanc englués, utilisé conjointement avec l’observation des adultes et des dégâts, permettant d’avoir une bonne idée de l’état de la population.
Variétés susceptibles (dommage sur fruits) : Les variétés Cortland et Paulared sont généralement plus affectées, suivi par Spartan et Gala.
Conditions climatiques : Les conditions favorables à un traitement (peu ou pas de vent, température au-dessus de 15 °C, pas de pluie) sont généralement favorables à l’activité de la punaise. Des dégâts plus importants que prévu peuvent survenir si ces conditions sont présentes seulement durant la floraison.
Mise en marché : La punaise terne n’affecte pas suffisamment la productivité d’une parcelle pour justifier d’intervenir dans un verger qui ne produit que de la pomme de transformation.

Les pommiers situés près des boisés et autres sites d’hibernation ainsi que les pommiers nains sont également plus exposés aux attaques de la punaise terne.

Stratégie d’intervention

Répression

L’intervention à l’aide d’insecticide la plus efficace pour réprimer la punaise terne se situe généralement entre le stade du débourrement avancé et le pré-bouton rose. Les pyréthrinoïdes de synthèse et certains néonicotinoïdes (ex. : RIPCORD, POUNCE, DECIS, UP-CYDE, MATADOR) sont les insecticides les plus efficaces pour contrôler ce ravageur. Contrairement à d’autres types d’insecticides, les pyréthrinoïdes fonctionnent mieux à une température qui ne dépasse pas 25 °C. Un traitement localisé sur les rangs avoisinant les boisés ou sur les variétés les plus sensibles peut être suffisant.

Même si les pyréthrinoïdes sont les insecticides les plus efficaces contre la punaise terne et les adultes de mineuse marbrée, ils sont malheureusement aussi les plus toxiques aux insectes et acariens utiles. C’est pourquoi en PFI ils ne doivent jamais être utilisés plus d’une fois par saison et jamais après la floraison.

Ces insecticides agissent par contact, c’est-à-dire qu’ils tuent les insectes lorsqu’une gouttelette de bouillie les touche. Ils sont aussi résiduels, alors les insectes qui ne sont pas dans le verger lors de l’application peuvent quand même être atteints par les résidus sur les feuilles. Cependant, s’il pleut ou s’il fait froid pendant ou après le traitement, cette activité résiduelle sera réduite. En fait, le produit est moins efficace car l’insecte ne se trouve pas sur le pommier dans ces conditions.

Moment du traitement

Puisque la période préflorale peut s’étaler sur plus d’un mois, les avantages du traitement vont différer en fonction du moment précis choisi pour l’intervention :

Si le traitement est appliqué tôt, au stade pré-bouton rose ou avant :

Il aura une meilleure efficacité contre la punaise terne.
Il pourra être combiné avec l’application d’huile supérieure nécessaire contre le tétranyque rouge.
Étant donné qu’il y a moins de feuillage, il y a moins de résidus toxiques de pyréthrinoïdes de synthèse sur le feuillage présent en été. Cela permet de conserver une plus grande population de prédateurs des tétranyques.
Le traitement aura un impact négatif plus faible sur les insectes pollinisateurs naturels du verger.

Si le traitement est appliqué plus tard, au bouton rose ou au bouton rose avancé :

Il aura une meilleure efficacité contre la plupart des ravageurs préfloraux mis à part la punaise terne : mineuse marbrée, hoplocampe, noctuelle du fruit vert et tordeuse à bandes obliques.
Il aura une efficacité non négligeable contre certains ravageurs postfloraux, comme le charançon de la prune.
Il pourra être combiné avec l’application d’urée et/ou bore nécessaire avant la floraison pour aider au développement des fleurs ainsi qu’à la nouaison des fruits.
Il pourra être combiné avec un des traitements fongicides nécessaires contre la tavelure du pommier.

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26 novembre 2014/par Stephanie Gervais

Fiche 71 L’hoplocampe des pommes

Guide de PFI

Fiche 71

Yvon Morin et Gérald Chouinard

Cet ennemi du pommier est réglementé en vertu de la Loi sur la protection sanitaire des cultures (Fiche 15) et les mesures nécessaires doivent être prises pour éviter la propagation aux cultures avoisinantes.

Voyez l’hoplocampe sur Youtube à https://www.youtube.com/watch?v=ZRkutDXUkPo!

La capsule vidéo de 6 minutes dresse un portrait du ravageur, montre ses caractères distinctifs, identifie les conditions qui influencent son développement, et vous plonge dans l’action du dépistage et des méthodes d’intervention recommandées en production fruitière intégrée.