Guide de référence en production fruitière intégrée 2021

Dernière mise à jour le 14 juin 2023
 

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1. Couverture
2. Présentation
3. Table des matières

Introduction

4. Guide de référence en PFI : remerciements et crédits  Gérald Chouinard
5. Guide de référence en PFI : mode d’emploi  Gérald Chouinard
6. Introduction à la production fruitière intégrée  Gérald Chouinard
7. Liste des membres du comité de PFI  Gérald Chouinard
8. Les méthodes alternatives à la PFI Gérald Chouinard, Yvon Morin et Francine Pelletier
9. Ressources essentielles en PFI  Daniel Cormier et Gérald Chouinard
10. Répertoire des principaux organismes nuisibles des vergers  Gérald Chouinard, Vincent Philion et Sylvie Bellerose
11. Répertoire des principaux organismes utiles en vergers  Gérald Chouinard et Sylvie Bellerose

Lois et normes

12. L’utilisation des pesticides (homologation, vente, entreposage et application) et la loi Laurence Tétreault-Garneau, Isabelle Turcotte, Gérald Chouinard et Francine Pelletier
13. Les résidus de pesticides dans les aliments et la loi Laurence Tétreault-Garneau, Gérald Chouinard et Francine Pelletier
14. Le transport des pesticides et la loi Laurence Tétreault-Garneau, Gérald Chouinard et Francine Pelletier
    
15. Le « droit de produire » et la loi Laurence Tétreault-Garneau, Gérald Chouinard et Francine Pelletier
16. La protection de l’environnement et la loi Laurence Tétreault-Garneau, Isabelle Turcotte, Audrey Charbonneau, Gérald Chouinard et Francine Pelletier
17. L’importation, l’exportation et la loi Laurence Tétreault-Garneau, Gérald Chouinard et Francine Pelletier
18. La commercialisation des produits agricoles et la loi Laurence Tétreault-Garneau, Gérald Chouinard et Francine Pelletier
19. La protection des abeilles et la loi Laurence Tétreault-Garneau, Gérald Chouinard et Francine Pelletier
20. Les animaux de chasse et la loi Laurence Tétreault-Garneau, Gérald Chouinard et Francine Pelletier
    
21. L’entreposage des hydrocarbures et la loi Isabelle Turcotte, Sara-Jeanne B.Croteau, Gérald Chouinard et Francine Pelletier

Protection de l’environnement

22. Quoi faire avec les contenants vides et les pesticides périmés Isabelle Turcotte, Sara-Jeanne B.Croteau et Gérald Chouinard
23. Réduire la pollution et les déchets, recycler et réutiliser Isabelle Turcotte, Sara-Jeanne B.Croteau et Gérald Chouinard
24. Distances d’éloignement et autres précautions pour la préparation et l’application des pesticides et fertilisants Isabelle Turcotte, Sara-Jeanne B.Croteau, Paul Émile Yelle, Francine Pelletier, Robert Maheux et Gérald Chouinard
25. Entretien des puits et analyse de l’eau Isabelle Turcotte, Sara-Jeanne B.Croteau, Paul Émile Yelle, Francine Pelletier, Robert Maheux et Gérald Chouinard
26. Entreposer correctement les produits agricoles dangereux Isabelle Turcotte, Sara-Jeanne B.Croteau, Paul Émile Yelle, Francine Pelletier, Robert Maheux et Gérald Chouinard
27. Préserver la biodiversité du verger Isabelle Turcotte, Sara-Jeanne B.Croteau et Gérald Chouinard

Santé et sécurité au travail

28. Salubrité à la ferme Isabelle Turcotte, Sara-Jeanne B.Croteau, Robert Maheux, Yvon Morin et Gérald Chouinard
29. Formation sur l’utilisation sécuritaire de la machinerie, des équipements et des pesticides Isabelle Turcotte, Sara-Jeanne B.Croteau, Robert Maheux, Yvon Morin et Gérald Chouinard
30. Conditions de travail des employés Isabelle Turcotte, Sara-Jeanne B.Croteau, Robert Maheux, Yvon Morin et Gérald Chouinard
31. Utilisation sécuritaire des pesticides Isabelle Turcotte, Sara-Jeanne B.Croteau, Robert Maheux, Yvon Morin et Gérald Chouinard
32. Mesures d’urgence Isabelle Turcotte, Sara-Jeanne B.Croteau, Robert Maheux, Yvon Morin et Gérald Chouinard

Choix et aménagement du site

33. Implantation de nouvelles parcelles de verger Paul Émile Yelle
34. Entretien du verger et de ses abords Paul Émile Yelle et Gérald Chouinard
35. Gestion du sol et du sous-sol Paul Émile Yelle
36. Irrigation Paul Émile Yelle

Gestion de la charge et de la qualité du fruit

37. Apports en éléments nutritifs Paul Émile Yelle
    1. La fertilisation sans nuire à la phytoprotection Vincent Philion et Evelyne Barriault
38. Analyses requises pour une bonne fertilisation Paul Émile Yelle
39. Apport de chaux Paul Émile Yelle
40. Mode d’emploi des fertilisants et des épandeurs Paul Émile Yelle
41. Taille et conduite pour un développement et une mise à fruit optimaux Paul Émile Yelle
42. Pollinisation et qualité du fruit Paul Émile Yelle et Gérald Chouinard
43. Contrôle de la charge (éclaircissage chimique et manuel) Paul Émile Yelle, Evelyne Barriault et Serge Mantha

Description des pesticides

44. Propriétés générales des produits phytosanitaires utilisables en PFI Gérald Chouinard, Yvon Morin, Robert Maheux, Sylvie Bellerose, Francine Pelletier et Maude Lachapelle
45. Acaricides homologués en pomiculture au Québec Gérald Chouinard, Yvon Morin, Robert Maheux, Sylvie Bellerose et Maude Lachapelle
46. Insecticides homologués en pomiculture au Québec Gérald Chouinard, Yvon Morin, Robert Maheux, Sylvie Bellerose et Maude Lachapelle
47. Efficacité potentielle des insecticides et acaricides Gérald Chouinard, Yvon Morin, Robert Maheux, Sylvie Bellerose, Francine Pelletier et Maude Lachapelle
48. Caractéristiques des produits utilisés pour réprimer les maladies en pomiculture au Québec Vincent Philion, Yvon Morin, Robert Maheux et Gérald Chouinard
49. Description des produits antibiotiques, de lutte biologique et éliciteurs Vincent Philion, Yvon Morin et Robert Maheux
50. Description des fongicides non sujets à la résistance Vincent Philion, Yvon Morin et Robert Maheux
51. Description des fongicides unisites et à risque de résistance Vincent Philion, Yvon Morin et Robert Maheux
52. Mélanges de fongicides Vincent Philion
53. Herbicides, rodenticides, régulateurs de croissance et autres produits phytosanitaires homologués en pomiculture au Québec Danielle Bernier, Karine Toulouse, Gérald Chouinard et Francine Pelletier

Utilisation des pesticides

54. Réduire la dérive des pesticides Gérald Chouinard, Robert Maheux, Yvon Morin, Francine Pelletier et Maude Lachapelle
55. Utiliser une eau de qualité pour les pulvérisations Gérald Chouinard, Yvon Morin, Robert Maheux, Francine Pelletier et Maude Lachapelle
56. Contrer le développement de la résistance aux insecticides et acaricides Gérald Chouinard, Yvon Morin, Robert Maheux, Francine Pelletier et Maude Lachapelle
57. Compatibilité des mélanges Robert Maheux, Yvon Morin, Gérald Chouinard, Francine Pelletier et Maude Lachapelle
58. Prévenir la phytotoxicité Robert Maheux, Yvon Morin, Vincent Philion, Gérald Chouinard, Francine Pelletier et Maude Lachapelle
59. Préparation et application de la bouillie : les règles de l’art Robert Maheux, Gérald Chouinard, Yvon Morin, Sylvie Bellerose, Francine Pelletier et Maude Lachapelle
60. Choix et entretien du pulvérisateur Robert Maheux, Gérald Chouinard, Yvon Morin, Francine Pelletier et Maude Lachapelle
61. Réglage et étalonnage du pulvérisateur Yvon Morin, Gérald Chouinard, Robert Maheux, Marlène Piché, Francine Pelletier et Vincent Philion
62. Nettoyage du pulvérisateur et mise à jour du registre des pulvérisations Robert Maheux, Gérald Chouinard, Yvon Morin, Francine Pelletier et Maude Lachapelle
63. Les types de traitements particuliers Yvon Morin, Gérald Chouinard, Robert Maheux, Sylvie Bellerose, Francine Pelletier, Maude Lachapelle
64. Entreposage des pesticides Robert Maheux, Gérald Chouinard, Yvon Morin, Sylvie Bellerose, Francine Pelletier et Maude Lachapelle

Lutte aux insectes

65. Grilles de dépistage pour les vergers Gérald Chouinard et Yvon Morin
66. Ravageurs et pratiques phytosanitaires : en coévolution Yvon Morin et Gérald Chouinard
67. Dépistage des insectes et acariens : questions et réponses Gérald Chouinard, Francine Pelletier, Daniel Cormier, Franz Vanoosthuyse et Yvon Morin
68. Méthodes de dépistage recommandées en PFI Gérald Chouinard, Francine Pelletier, Daniel Cormier, Franz Vanoosthuyse et Yvon Morin
69. Stratégie globale de lutte aux insectes Yvon Morin et Gérald Chouinard
70. La punaise terne Yvon Morin et Gérald Chouinard
71. L’hoplocampe des pommes Yvon Morin et Gérald Chouinard
72. Le charançon de la prune Yvon Morin, Gérald Chouinard et Daniel Cormier
73. La mineuse marbrée Yvon Morin et Gérald Chouinard
74. La tordeuse à bandes obliques Yvon Morin, Gérald Chouinard et Daniel Cormier
75. La cicadelle blanche du pommier Yvon Morin et Gérald Chouinard
76. Le carpocapse de la pomme Yvon Morin, Daniel Cormier et Gérald Chouinard
77. La mouche de la pomme Yvon Morin et Gérald Chouinard
78. Les pucerons Yvon Morin et Gérald Chouinard
79. La cécidomyie du pommier Yvon Morin, Franz Vanoosthuyse et Gérald Chouinard
80. Les cochenilles Yvon Morin et Gérald Chouinard
81. Les tordeuses occasionnelles du fruit Gérald Chouinard et Yvon Morin
82. La noctuelle du fruit vert Gérald Chouinard et Yvon Morin
83. Les punaises occasionnelles du fruit Gérald Chouinard et Yvon Morin
    1. Les punaises pentatomides Francine Pelletier, Gérald Chouinard et Stéphanie Gervais
84. La sésie du cornouiller et les autres ravageurs du bois Gérald Chouinard, Yvon Morin et Franz Vanoosthuyse
85. Les vers occasionnels du fruit Yvon Morin et Gérald Chouinard
86. Les scarabées Yvon Morin et Gérald Chouinard
87. Les chenilles forestières Yvon Morin et Gérald Chouinard
88. Les charançons occasionnels du fruit Yvon Morin et Gérald Chouinard
89. Les ravageurs sporadiques Yvon Morin et Gérald Chouinard
90. Le perce-oreille européen, un ravageur bénéfique? Yvon Morin et Gérald Chouinard

Lutte aux acariens

91. Stratégie globale de lutte contre les acariens Yvon Morin et Gérald Chouinard
92. Le tétranyque rouge du pommier Yvon Morin et Gérald Chouinard
93. Le tétranyque à deux points Yvon Morin et Gérald Chouinard
94. L’ériophyide du pommier Yvon Morin et Gérald Chouinard

Les espèces utiles

95. Les espèces utiles, une ressource à protéger Gérald Chouinard, Yvon Morin, Daniel Cormier, Robert Maheux et Sylvie Bellerose
96. Description et efficacité des prédateurs d’acariens  Yvon Morin, Gérald Chouinard et Robert Maheux
97. Description et efficacité des prédateurs de pucerons Gérald Chouinard, Yvon Morin et Robert Maheux
98. Description et efficacité des parasitoïdes Gérald Chouinard, Yvon Morin et Daniel Cormier

Lutte aux maladies

99. Lutte aux maladies : introduction Vincent Philion
100. La tavelure : biologie Vincent Philion
101. La tavelure : stratégies générales de lutte Vincent Philion
102. La tavelure : traitements contre les infections primaires Vincent Philion
103. La tavelure : traitements d’été Vincent Philion
104. Le feu bactérien : biologie Vincent Philion
105. Le feu bactérien : dépistage  Vincent Philion
106. Le feu bactérien : stratégies de lutte Vincent Philion
107. Les phytoplasmes Vincent Philion
108. Le roussissement Vincent Philion
109. Le blanc du pommier Vincent Philion
110. Les maladies secondaires du pommier Vincent Philion
     1. La pourriture amère, à réprimer sans amertume Vincent Philion
     2. Le complexe moucheture et tache de suie Vincent Philion

Lutte aux autres ravageurs

111. Les mauvaises herbes Daniel Cormier, Robert Maheux, Danielle Bernier, Gérald Chouinard et Yvon Morin
112. Le cerf de Virginie Daniel Cormier, Robert Maheux et Yvon Morin
113. Le campagnol des champs Daniel Cormier, Robert Maheux, Yvon Morin et Gérald Chouinard
114. Le lièvre d’Amérique Daniel Cormier, Robert Maheux et Yvon Morin
115. La marmotte Daniel Cormier, Robert Maheu et Yvon Morin
116. Porc-épic, écureuils et oiseaux ravageurs Daniel Cormier, Robert Maheux et Yvon Morin

Récolte

117. La récolte Maude Richard et Paul Émile Yelle
118. Suivi de la maturation et de la qualité des fruits Nathalie Tanguay, Roland Joannin, Paul Émile Yelle et Maude Lachapelle

Post-récolte

119. Désordres physiologiques et maladies d’entrepôt Monique Audette, Jennifer DeEll et Maude Lachapelle
120. Les traitements post-récolte Monique Audette et Jennifer DeEll
121. Salubrité des eaux utilisées en post-récolte Monique Audette

 

Cette fiche est une mise à jour de la fiche originale du Guide de référence en production fruitière intégrée à l’intention des producteurs de pommes du Québec 2015. © Institut de recherche et de développement en agroenvironnement. Reproduction interdite sans autorisation.